长沙招聘

工作内容：
负责餐厅中餐菜品的设计和制作，包括凉菜、热菜和汤品的制作。按照菜单要求，在规定时间内完成菜品的前期准备，包括食材选购、加工、调味等环节。并在菜品制作过程中，确保食品卫生，遵循食品安全规定。
主要职责：
- 根据主厨安排，负责菜品烹制的具体实施，包括食材选购、加工、调味等环节。
- 负责菜品制作过程中的卫生维护，确保食品卫生符合规定。
- 按照菜单要求，负责菜品的前期准备，包括食材选购、加工、调味等环节。
- 负责菜品制作的进度跟踪，确保按期完成菜品制作。
- 确保菜品质量符合公司标准和顾客口味，并根据顾客反馈进行改进。
职位要求：
- 具有1年以上工作经验，熟练掌握菜品的制作技巧和卫生规范。
- 熟悉各种菜品的制作方法，了解食材的营养成分和搭配方法。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够有效地与客人、厨师和其他部门进行沟通和协调。
- 热爱烹饪工作，对食材有充分的敬畏之心，能够保证菜品质量和卫生。

长沙市酷琪娱乐管理有限公司，公司规模为少于50人，公司类型为民营公司，所属行业为娱乐/休闲/体育。