长沙招聘

职责描述：
1、根据企业生产标准，组织开展肉制品项目生产，组建和完善整个肉制品生产指挥系统；
2、 制订生产计划，负责肉制品车间地生产运作，保质保量完成公司下达的生产任务；
3、精通肉制品深加工工艺流程，制订详细的肉制品加工作业指导书，解决生产过程中出现的技术问题；
4、生产过程控制，严格控制成本、做好各工序的损耗统计、降低能耗协调车间各项工作安排；
5、编制物资需求计划、 预算、联系解决肉制品生产过程中的物资缺口；
6、生产车间管控，实现标准化作业，加强消防安全工作，提高全员安全意识，确保安全生产；
7、员工管理（岗位SOP、岗位协调、岗位储备、员工考勤、绩效考核）；
8、协调本部门及其他相关部门的工作衔接及内部沟通、保障生产计划的顺利进行；
9、日常采购（如生产过程中必备工器具等）；
10、所辖范围内员工生活区管理（洗衣房、工厂垃圾清运等）。

任职要求：
1、大专以上学历，食品相关专业；
2、1年以上肉制品加工生产经验 ，3有肉制品生产管理经验优先；
3、熟悉肉制品市场行情；精通冻肉的解冻、分解、切配、整型、注射、滚揉、调理等专业技术工艺流程及参数标准；
4、具备系统的工作思路及优秀的协调能力，在工作中能独当一面，具有较强的抗压能力；
5、熟悉SC品质管理体系、国家和地方政策及相关法律法规；
6、为人正直诚信、勇于承担责任、业务技能熟练、创新精神俱佳。

卜蜂国际供应链（卜蜂进出口贸易（上海）有限公司）
隶属于泰国正大集团，主要从事全球生鲜供应链整合。业务涵盖高品质牛羊肉、猪肉、禽肉、海鲜等动物蛋白，以及蔬菜水果等植物蛋白的贸易、加工等供应链管理及产品增值服务。