长沙招聘

餐饮总监岗位职责：

1、协助酒店总经理进行酒店管理工作，完成酒店所确定的各项目标并做好直接分管部门的工作；

2、制订餐饮服务技术培训计划和考核制度；

3、抓好卫生工作和安全工作，组织检查个人、环境、操作等方面的卫生评比，贯彻执行

饮食卫生制度。

4、制定年度、月度营收计划，领导餐饮部全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。对月度、季度、年度的经营情况进行分析汇报。

5、重要会议接待工作，与销售对接会议布场及其他要求，统筹会议部完成接待工作。

6、中餐部包房重要接待工作，跟进包间客餐预定，跟进重要领导用餐服务工作。

7、员工餐厅、西餐厅开餐时巡视，接待领导用餐。

8、与销售部对接餐饮、会议预定情况。

任职资格：

1、年龄40岁以下，中共党员优先；

2、具有机关单位领导接待或4星级酒店VIP客人接待经验；

3、熟悉本行业的工作及管理流程；

4、对体系搭建、人员培训考核有相关工作经验；

中青旅山水酒店集团（股票名称：山水酒店，股票代码：835714），是中国光大集团、中青旅控股股份有限公司旗下的专业酒店集团。自2002年起，集团先后创立了山水酒店连锁系列品牌“山水时尚”、“山水S”、“山水富丽华”等酒店品牌。拥有近20年中高端酒店管理经验，目前名列中国酒店集团26强，中端酒店品牌规模7强。

集团旗下共拥有110余家门店，覆盖全国60多座主要城市，拥有1000万+忠实会员，致力于成为中国智慧酒店领导者，为更多的人提供愉悦的酒店体验，让更多的人分享有品质的生活。