长沙招聘

1.全面负责中厨的协调、指挥和烹饪等日常工作。

2.了解掌握各岗人员技术水平和工作特点，根据各人专长，合理安排技术岗位。

3.组织中厨房执行完成月、季、年度工作计划。

4.组织调度、指挥大型宴会、酒会的菜品制作。

5.熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲自检查。落实货源购进的验收和储存。

6.定期与中餐部经理、中餐营业部主任了解市场行情，竞争形势，以及宾客的意见。不断地研制、创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式。

7.与中餐营业部、楼面部保持良好联系，在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，通过改进和提高技术水平、烹调方法。

8.经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部调查了解市场货源进出、其他餐饮公司的出品价格，做好菜谱的合理定价。以掌握良好的毛利率。

9.控制食品成本、合理使用各种原材料，减少浪费。

10.做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结。

11.督导值班大厨做好餐前、餐中、餐后的检查工作。

12.抓好厨师的管理和技术培训工作。保持公司的餐饮特色，提高厨师技术水平。

13.严格贯彻执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生工作。

14.严格执行消防操作规程，预防火灾事故发生。

任职资格：1.心理健康，身体健康。

2. 具有初中以上文化程度。

3. 有上岗证。

4. 经过初级培训，能讲普通话。

     韵达集团创立于1999年8月8日，总部设在中国上海，服务范围覆盖了全国34个省市自治区中的2000多个城市，拥有快递服务网点11000多个，全网络员工近8万人。

     韵达是中国快递协会理事单位、上海市快递行业协会副会长单位和《快递服务标准》达标企业。

     韵达先后被评为“2009中国B2C电子商务***物流服务提供商”、“2010中国电子商务百强企业”、2010年“中国快递行业用户满意首选品牌”、上海市2010年“安全生产”暨“平安世博”活动先进企业、上海市“三星级诚信创建企业”、2011年“浙江省诚信经营示范单位”、“2011年度上海市青浦区纳税百强企业”和“2012年全国快递旺季服务保障先进企业”称号。2010、2011年， 韵达连续两年被国家邮政局授予年度“邮政行业统计工作先进企业”荣誉称号。

 韵达愿景 成为受人尊敬、值得信赖、服务***的一流快递公司。
 韵达使命 通过安全、快捷的服务，传爱心，送温暖，更便利！
 核心价值观 企业利益***,求实进取,以人为本!
 用人之道 ①适才适岗 ②给您没有天花板的舞台 ③在赛马中识别好马 ④为每个人提供机会，每个人都有相当的舞台，每个人都有成长的机会
 员工福利：
   班 车：公司提供至赵巷、徐径、莘庄、诸翟等地班车。
   住 宿：公司免费提供员工住宿，宿舍配有空调、淋浴设备、热水、独立卫生间等。
   用 餐：公司免费提供。
   生活设施：公司内设篮球场、便利店、餐饮店、自动取款机等生活配套设施，满足员工的生活需求。
 公司地址：上海市青浦区盈港东路6679号（近崧华路）
 乘车路线：乘坐地铁17号线至赵巷站，沿盈港东路向西步行两公里至公司总部。