行政总厨
上海上鼎文化发展有限公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:娱乐/休闲/体育
职位信息
- 发布日期:2020-12-17
- 工作地点:北京
- 招聘人数:1人
- 工作经验:3-4年经验
- 学历要求:招1人
- 语言要求:不限
- 职位月薪:1-2万/月
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
(1).15年以上餐饮工作资历,5年以上中型餐饮单位担任厨师长并以上管理工作经验;
(2).熟知餐饮相关法律法规和制度,且具有计划、监督、营销、人事、工资、食品成本管控、管理制度建立、卫生等相关知识;
(3).懂厨房布局、规划、设备使用管理维护;良好的职业素养、沟通对接、语言组织、领导及协调、电脑使用操作能力;
(4).可制定年度、季度、月度工作计划各项工作任务和经营指标;
(5).分析年度、季度、月度营业状况、数据分析对比、成本管控、针对不同客户群体喜好研发新品,编制菜单能力;
(6).协调厨房工作及厨房与其他部门关系,根据厨师的技能和特长,合理决定各岗位人员安排调动;
(7).根据门店的不同营业情况,编制各店工作人员,时间,计划制定;
(8).定期定时组织各店、各线工作会议、听取相关工作汇报及需求与思想动态;安排布达工作要求和任务、并督导检查;
(9).制作各店、各线的工作计划、培训计划、加强沟通互动;
(10).定期与各店、各线条总结分析生产经营数据,改进提升菜品味型品质,提高厨房营收产值,成本管控;
(11).不定时巡视检查各店厨房,人员出勤,班次安排及工作执行落实情况;冻库、仓库、冰箱、储物柜等食材储存、管理、维护情况,杜绝食品安全隐患;设备使用,管理,维护情况,杜绝安全生产隐患;
(12).有效执行落实公司各项工作安排并完成。
公司介绍
温莎集团有限公司成立于1***年,秉承“以人为本,健康娱乐”的服务理念,精心打造“精品量贩式KTV”, 历经二十多年发展,积累了成熟的、专业的量贩式KTV投资管理经验。目前,已在北京、上海、南京、杭州、成都、长沙、昆明投资建设和管理十六家被业界称为“七星级”的独具特色、设施先进的连锁门店。率先在全国发起“唱响中国”大行动的“温莎KTV”正以破竹之势席卷全国,每到一处都已成为当地的行业标杆,成为当地百姓健康娱乐的首选。
至尊享受 服务大众
引入“平价超市”的消费概念和“精品酒店式服务”体系,营造“时尚、健康、欢乐、自在”的文化氛围,满足从普通大众到时尚新贵等不同消费人群的需求。
流光溢彩 纵情体验
与国际***设计师合作,在建筑装饰上和国际接轨,在硬件投入上力求世界一流,打造了集“专业化、智能化、人性化”于一体的全数码视、听、唱环境,配备全亚洲最领先的KTV综合娱乐点唱系统,满足了消费者不断提高的欢唱需求。
功能区域 尽享所需
或于商品琳琅的超市内随心选择,各取所需;或于弥漫着欧巴罗情调的茶餐厅内浅酌小叙,尽享典雅静谧。尊客专属的各式功能区域能够带给您别具特色的极致体验。
专业录音 圆您星梦
感受由自己美妙歌声带来的独特快乐,体验明星般的专属服务。温莎为顾客量声定制的专业级数码录音棚,让您的明星梦一夜成真。
美食欢唱 相得益彰
几十种酒水饮料、上百种琳琅小食,更有哈根达斯冰激凌向你召唤。除了贴心的温莎超市,温莎KTV拥有专属的特聘厨师,为顾客提供多达百种的特色美食,让您在尽情欢唱的同时亦可大饱口舌之欲。
娱乐文化 精致生活
温莎注重音乐生活的多元化发展,每年举办的温莎音乐节、卡拉OK大赛、明星见面会、新歌发布会、新专辑签售会等活动,极大地拉近了时尚生活和老百姓之间的距离,全面丰富消费者的娱乐世界。而为不同的消费群体制定的各类优惠,给了消费者无数个欢唱的理由。
心存感恩 奉献社会
温莎秉承“奉献社会,回报社会”的企业理念,在公益事业中乐善好施,先后投身希望工程,争做有社会责任感的企业公民。
至尊享受 服务大众
引入“平价超市”的消费概念和“精品酒店式服务”体系,营造“时尚、健康、欢乐、自在”的文化氛围,满足从普通大众到时尚新贵等不同消费人群的需求。
流光溢彩 纵情体验
与国际***设计师合作,在建筑装饰上和国际接轨,在硬件投入上力求世界一流,打造了集“专业化、智能化、人性化”于一体的全数码视、听、唱环境,配备全亚洲最领先的KTV综合娱乐点唱系统,满足了消费者不断提高的欢唱需求。
功能区域 尽享所需
或于商品琳琅的超市内随心选择,各取所需;或于弥漫着欧巴罗情调的茶餐厅内浅酌小叙,尽享典雅静谧。尊客专属的各式功能区域能够带给您别具特色的极致体验。
专业录音 圆您星梦
感受由自己美妙歌声带来的独特快乐,体验明星般的专属服务。温莎为顾客量声定制的专业级数码录音棚,让您的明星梦一夜成真。
美食欢唱 相得益彰
几十种酒水饮料、上百种琳琅小食,更有哈根达斯冰激凌向你召唤。除了贴心的温莎超市,温莎KTV拥有专属的特聘厨师,为顾客提供多达百种的特色美食,让您在尽情欢唱的同时亦可大饱口舌之欲。
娱乐文化 精致生活
温莎注重音乐生活的多元化发展,每年举办的温莎音乐节、卡拉OK大赛、明星见面会、新歌发布会、新专辑签售会等活动,极大地拉近了时尚生活和老百姓之间的距离,全面丰富消费者的娱乐世界。而为不同的消费群体制定的各类优惠,给了消费者无数个欢唱的理由。
心存感恩 奉献社会
温莎秉承“奉献社会,回报社会”的企业理念,在公益事业中乐善好施,先后投身希望工程,争做有社会责任感的企业公民。
联系方式
- 公司地址:朝阳区石佛营路八里庄北里保利东郡129号院8号楼AB座14层