长沙招聘

职责描述：
协助区域副经理日常运营餐厅，负责餐厅的高效、盈利运作，直接监督管理团队。规划和实现餐厅财务目标，控制支出，分析差异，采取正确的行动，达成绩效。确保遵守所有北京环球度假区标准操作规程、政策和程序。
1. 在区域副经理的指导下，管理餐厅运营工作。保证高标准的安全，服务效率、培训、卫生、清洁和维护工作区域。
2. 协助管理餐厅销售、运营费用、成本、利润、服务质量和客人满意度。与团队一起审查运营结果并寻找提高绩效的机会，制定有效的行动目标并监督实施，在实施过程中提供指导与校准，达到提高绩效的目的。
3. 根据标准食谱和服务指南规范协助准备餐食。包括操作程序和标准的实施、团队成员的管理和发展，并与景点管理部门保持联系，以确保餐厅短期和长期目标的实现。协助行政总厨监督后厨的日常烹饪操作和所有操作设备的清洁度，随时达到卫生标准。
4. 负责库存检查和日常订购，遵守公司采购订单法律法规。确保盘点数据准确，使用和耗损在合理范围内。
5. 参与指定部门的人力资源职责，包括：创造一个促进有团队精神、积极反馈、及时认可、相互尊重和让团队成员满意的工作环境；协助招聘、培训和继任计划流程。适当授权以帮助团队成员成长。为团队成员制定可行的绩效目标，并在实施过程中予以追踪、校准和及时的回馈。
6. 履行分配的其他职责。

任职要求：
1. 在主题乐园、连锁餐饮集团或其他餐饮服务行业，拥有5-7年以上的工作经验并拥有3-5年以上的管理经验；具有全面的餐饮服务和运营技能。
2. 持有食品卫生证书者；拥有服务行业培训认证者优先。
3. 能够使用中英文与管理层、员工和客人进行流利且有效的沟通，并准确了解其需求。
4. 愿意接受在夜间、周末和节假日的工作，能适应不同排班/班次。
5. 随时以身作则；愿意积极学习并适应新的挑战。
6. 需要拥有积极的态度，强烈的责任感，优秀的宾客服务理念，稳固的抗压能力，卓越的领导力，以及独立且可靠的职业道德

北京环球度假区是一个广受期待的主题公园旅游目的地，以全新精选景区为主打，网罗全世界环球主题公园人气***的娱乐设施和景点，融入大量中国元素和精心打造的独特体验。除世界著名的环球影城主题公园外，北京环球度假区项目一期包括集零售、餐饮、娱乐为一体的综合商业体——北京环球城市大道和全球首家环球主题度假酒店、首旅集团诺金品牌首家度假酒店。
北京环球度假区由北京国际度假区有限公司所有。北京国际度假区有限公司是一家由北京首寰文化旅游投资有限公司和康卡斯特NBC环球下属业务板块——环球主题公园及度假区共同所有的合资公司。
北京首寰文化旅游投资有限公司经北京市政府批准设立，主要支持北京环球度假区的投资、开发、运营及管理。其由五家北京市国有企业共同所有，包括中国***的旅游企业之一——北京首旅集团。
环球主题公园及度假区是康卡斯特NBC环球的下属业务板块，为世界各地的游客提供沉浸式、主体化的娱乐体验。环球主题公园以沉浸式体验著称，基于电影和电视打造出惊险刺激、技术领先的景点。各年龄段的游客都可以与喜爱的人物形象一同冒险，在娱乐中畅享知名品牌。环球主题公园及度假区目前拥有并运营好莱坞环球影城、奥兰多环球度假区和日本环球影城，并通过许可协议授权经营新加坡环球影城。