长沙招聘

1、参与制定社区餐饮的食品安全管理制度，深入操作间，督促、检查现行规定和制度执行情况。

2、负责食品质量检查与把关工作，检查每餐食品，化验并保留样本48小时，杜绝餐饮安全隐患，防范餐饮纠纷。

3、负责食品质检报表工作，在餐饮服务部落实并实施“5S”管理法并进行日常监督完善，将定期质检的结果向餐饮总监汇报。

4、及时上报食品质量问题，提出纠正措施，不得隐瞒实情或有意不报。

5、定期对餐饮服务部员工进行食品安全和营养知识培训并记录在案。

6、督促相关部门办理及更换食品卫生许可证等证件。

7、完成领导交办的其他工作。

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