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产品工艺标准工程师

湖南徐记酒店管理有限公司

  • 公司规模:5000-10000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-10-24
  • 工作地点:长沙-芙蓉区
  • 招聘人数:若干人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:本科
  • 职位月薪:1.2-1.5万/月
  • 职位类别:项目工程师  项目经理/主管

职位描述

1、收集、整理国内、外行业先进的工艺技术信息,为企业工艺的研发,改进和应用工作提供依据;

2、负责编制工艺标准研发、改进项目的“可行性分析报告”,在立项申请审批通过后,完成初步设计方案编制与调整工作;

3、根据研发计划及上级主管的工作安排,完成工艺技术标准详细的设计方案,设计图样相关说明书的编制及样品试制工作;

4、根据工艺特点和需要,设计出相配套的工艺标准流程和工艺装备;

5、参与新工艺的测试及验收和生产中的测试工作,并做好实验数据的汇总分析,为其改进、定型提出专业的建议;

6、协助做好新工艺标准的推广,确保新工艺标准得到充分的吸收和利用;

7、完成工艺标准流程书,使用规范、初步拍摄等文件的编制工作;

8、协助拟好工艺标准,使用方面的培训、指导,及时解决出现的问题;

9、做好工艺技术标注相关资料的管理和保密工作,并及时优化更新。

任职要求:

1、本科以上学历,食品工业与工艺、材料、机械制造等相关专业;

2、熟悉食品工艺标准研发的业务流程,掌握工艺标准研发实施总结的规范与技巧;

3、三年以上相关工作经验;

4、具备初级工程师职称;

5、具备独立思辩能力与创新能力;

6、具备良好的沟通能力与人际交往能力;

7、积极主动,思路清晰,反应灵敏,逻辑性强。

工作地点:湖南长沙(靠近星沙)包吃包住,单休月休四天

公司介绍

                                           徐记海鲜简介
     徐记海鲜--湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌,成立于1999年,创始人徐国华先生。徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主,涵盖经典湘菜、粤菜的高端正餐连锁机构。徐记海鲜在长沙、西安、株洲、武汉等城市拥有40多家直营连锁餐厅,并已发展成为中国海鲜领军品牌。

联系方式

  • 公司地址:地址:span太奥广场