长沙招聘

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、负责制订厨房的各种工作计划；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

6、妥善处理客人对出品的投诉；

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

任职要求：

1、45岁以下，精通粤菜、海鲜、燕鲍翅、西餐、日料等高端菜品的设计制作；

2、旁通一二门菜系，表达沟通能力强，熟知厨政厨务管理；

3、有较强的菜品研发能力和学习能力，有洲际酒店或国际五星级酒店总厨岗位三年以上工作经验。

工作地点：湖南省长沙市W酒店

工作地点：湖南省长沙市W酒店

工作地点：湖南省长沙市W酒店

                                           徐记海鲜简介
     徐记海鲜--湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，创始人徐国华先生。徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的高端正餐连锁机构。徐记海鲜在长沙、西安、株洲、武汉等城市拥有40多家直营连锁餐厅，并已发展成为中国海鲜领军品牌。