长沙招聘

岗位职责]：

1、 负责厨房原材料补货、验货工作，保证厨房原材料品种齐全，数量充足，在源头上把好质量关。

2、 负责监督检查厨房营业中的各项操作是否符合标准规范要求保证出品质量及安全性。

3、 定期检查厨房各类设备、用品、用具的使用和运转情况。

4、 负责厨房员工各项操作流程、出品流程、制作流程、烹饪技能的培训工作；

5、 负责后厨成本控制，掌握各种菜式的售价、毛利的核算，监督厨房人员合理使用各种原材料，减少浪费。

6、 负责检查厨房原料使用和库存情况，防止原材料积压超过保质期，防止变质和短缺。

7、 负责完善厨房各类餐品、调料的制作配方等资料的整理及归类工作，有效建立厨房档案。

[任职资格]：

1. 高中以上学历，会基本的办公软件操作

2. 性别不限，25-35岁，身体健康，能吃苦耐劳。

3. 五年以上连锁餐饮工作经历，三年以上店面管理经验

4.  熟练掌握厨房运作管理、成本控制方法、食物原料品质及搭配，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。

5. 拥有较高的烹饪技术，较强的成本管理意识。

6.  具备员工带教、培训、引导等管理能力，有较强的团队意识及号召力。

7.  良好的语言表达能力及沟通能力、组织协调能力，服务意识强

8.    [公司福利]: 

9. 1、 工作满半年享100元/月的工龄奖，满一年享200元/月的工龄奖，以此类推，五年封顶。

10. 2、 公司免费提供花园式的住宿环境。

11. 3、 按规定签订劳动合同、缴纳社会保险。

    4、 购买员工团体意外保险。

    5、 工作满一年享7天带薪年假，每增加一年增加1天年假，12天封顶。

    6、 休年假期间每人给予200元路费补贴。

     [上班时间]：

    白班10：00—19：00

    晚班18：00—03：00

一、COMMUNE的由来 COMMUNE取自英文单词COMMUNICATION的前缀，意为“亲密交谈”。身处繁华闹市，各行业竞争激烈，人们身处繁华闹市，大多负重而行，只有寻觅到温馨、舒适、安全的一角，面对亲密的良朋，在长夜过半酒酣之时，方能释放最真实的自己。我们希望提供的是一个心灵绿洲、栖息之地，让你感到放松，没有压力，没有强迫，供人们谈心，交流，拉近彼此之间的距离。在2016年，COMMUNE带着“以美酒为食客搭建情感桥梁”的美好使命来到大众面前。 二、COMMUNE的足迹 3 年时间，COMMUNE在全国拥有 21家直营店，2019年，预计到达 5 0 家，覆盖全国40个省市自治区的城市。 三、COMMUNE品牌sologn：选我所爱。 四、COMMUNE品牌的定位 时 尚 休 闲 餐 酒 吧 体 验 型 休 闲 社 交 目 的 地 生 活 第 三 空 间 五、COMMUNE品牌的美酒文化 COMMUNE团队游历各国，品鉴世界美酒。由国际***洋酒商——中浦耐杯提供酒品资源，所有酒品全部由美国、拉脱维亚、立陶宛、墨西哥、德国、比利时等海外国家直购而来。 六、COMMUNE品牌的美食文化 COMMUNE注重甄选优质食材，尊重食材本味，将地道美式饮食文化带到大家的生活中来。并结合中国消费者的口味特征，融合多元美食文化，呈现不一样的味蕾之旅。 七、经营模式 COMMUNE希望打破常规的经营模式，专注打造一家区别于传统酒吧和清吧的餐吧，摒弃常规酒吧的混杂，优化清吧的单调，没有太多华丽的装饰，不需要舞台，提供高性价比的餐酒，让人们在紧张而忙碌的工作之余，充分享受有限的休闲时光，缓解工作及学习压力，收获轻松舒适，同时又带来超强体验感。五十多种可口的美式简餐，上千款进口酒水，长达16小时的一站式体验，让COMMUNE跻身成为时下年青人理想的休闲娱乐之选。 八、COMMUNE的设计风格 从宽敞、开放的美式工业风设计，到独具一格的酒水自助选购区，处处彰显着COMMUNE不变的自由态度。我们在保持高性价比的同时一路秉承对品质的执着与服务的专注。旨在使每一位顾客在昼夜之间既能品尝美食美酒， 又能畅享自由交谈所带来的愉悦，让快乐触手可及。