长沙招聘

【岗位概述】

部门厨师长的主要职责就是使顾客满意，确保部门财务目标的达成。依照服务合同及公司营运必做各项要求，全面管理部门日常运营，带领员工完成食品烹饪、服务等工作。确保员工遵循、理解并执行索迪斯的理念，核心价值观和道德准则以及公司各项政策，并使他们得以不断的进步和提高。

【岗位职责】

1、客户服务：

· 与客户指定联系人和客户内部有影响的人员保持日常沟通

· 通过膳食委员会会议、服务调查等方式收集客户意见，与区域经理一起制定行动计划，并负责执行

· 向上级经理汇报客户业务发展、组织架构，制定联系人等信息变动情况

2、顾客服务：

· 开餐期间，主动与顾客进行日常沟通，解答顾客问询，在授权范围内处理顾客投诉。

3、业务发展：

· 了解客户需求，及时向上级汇报有关客户服务需求变化

4、菜单：

· 参与、协助区域经理和食品研发部门制定菜单 · 执行适合的餐饮产品搭配。

5、原料：

· 根据菜单安排及库存情况订购食品原料 · 监督管理食品原料卫生及质量 · 协调食品原料配送中出现的问题

【岗位要求】

1、教育背景：职业高中或高中以上学历

2、工作经验：

2 5 年以上的餐饮服务经验

2 2 年以上厨师长岗位经验

3、专业技能：

①熟练的烹调技能;

②熟悉公司营业流程及卫生安全制度

③食品成本控制知识

④制定菜单的能力

⑤熟悉独立经营和收取管理费财务管理模式

4、其他方面：

良好的服务与团队合作意识

较强的团队管理能力 （员工培训、评价以及激励能力）

紧急事件及处理投诉能力

熟练的电脑办公软件（Word，Excel）操作能力

解决问题能力

关于我们
索迪斯中国
索迪斯集团（sodexo）由皮埃尔.白龙先生创建于1966年，总部位于法国巴黎。
今天，凭借着四十多年的丰富经验，索迪斯集团已成为世界上***的从事餐饮服务及综合后勤管理的跨国公司，名列全球500强企业名录。截止到2011年底，索迪斯集团拥有员工413,000名，共有33,400个运营点，分布于80个国家。

索迪斯集团作为***国际化餐饮综合服务公司于1995年进入中国市场。目前，索迪斯大中国区业务涉足北京、天津、沈阳、武汉、大连、上海、无锡、杭州、南京、广州、深圳、东莞、珠海、香港等四十个城市。拥有员工近16000人，在全国各地的近650个运营点内为客户提供量身定制的餐饮服务、业务支持服务、工程服务和生活便利服务。索迪斯致力于以专业的服务水准，为中国客户提供优质后勤服务、培养一流人才、提供***客户体验，并为中国的社会经济发展做出贡献。

索迪斯业务范围包括为工商企业、行政部门、学校和大学、医疗卫生健康机构、等各类单位团体提供餐饮服务及各种后勤管理服务。

伴随着公司的不断发展，我们真诚的欢迎素质优秀、具备良好顾客服务意识并且能够创造佳绩的人士加入索迪斯公司。

我们的使命：提高每日生活质量
我们的愿景：超越客户期望
我们的价值观：服务精神，团队精神，进取精神

更多信息请关注公司网站*************


about us
sodexo china
founded in 1966 by mr. pierre bellon, and set up its global headquarters in paris, france.

today, with more than 40 years rich experience and successful operations in the five continents, sodexo has become the largest multinational corporation in catering and facility management field around the world. as a global fortune 500 company with more than 413,000 employees, sodexo has established more than 33,400 contract operations in 80 countries by the end of 2011.

in1995, sodexo was the first international catering and facility management company to launch its business in mainland china.

today with more than 16,000 employees, near 650 contract operations in china, sodexo has set up business in 40 cities, beijing, tianjin, shenyang, wuhan, dalian, shanghai, wuxi, hangzhou, nanjing, guangzhou, shenzhen, dongguan, zhuhai as well as hong kong. sodexo has always been committed to providing world-class professional catering services, business support services, engineering services and lifestyle services, training top talents, delivering the best client offerings, and more importantly contributing to the social and economic development in china.

sodexo business scope covers catering and facility management services for business corporations, government, landscapes, schools, health and medical institutions, etc.

as sodexo’s business is growing, we sincerely welcome the excellent candidates who have good sense of customer service and the ability to gain business to join sodexo.

our mission: to improve the quality of daily life
our vision: to exceed the expectations of client
our values: service spirit, team spirit, spirit of progress

for more information, please visit our website: *************