长沙招聘

岗位职责：

1、熟知大型连锁餐饮营运管理模式，对于各项指标数据具有丰富的管控经验；

2、能够制定营运部门相关的系统、科学的管理规范流程；

3、负责营运系统优化（运营手册、产品优化建议、SOP优化）

4、厨房设备优化及营运动线规划；

5、对财务模型 、损益分析 、运营模式、 产品明细 、市场规划进行测算、调研并协助营运总监做最终项目的可行性及预测效益进行全面分析和综合评估，提出结论性意见和建议；使项目运营更简单易操作复制、营运财务效果***化；

6、对项目平面图进行规划；负责项目启动时对外公关维护及开业推进工作；有辅导督导对门店顺利开业支持及日常支持的能力

7、指标管理：负责直营店、加盟店营业数据，适时进行开业后巡店检查安排；完成加盟店的日、旬、月业绩报告分析及业绩数据统计和行动计划追踪。完成目标营业额及利润

8、顾客管理：负责进行启动督导对加盟店首次沟通，追踪督导完成对加盟商门店各营运阶段事项的跟进追踪；对加盟店问题提出合理化解决建议，负责加盟店面完成相关营运工作标准（出品、服务、清洁、设施设备、品牌形象、秩序及管理、业绩指标等）；

加盟商问题及时解决并100%回复。负责处理加盟商营运需求及投诉事项，对总部督导的行政管理进行评估和辅导；

9、有良好的人际关系，善于人员管理，能够激发团队士气；

10、完成上级交代的其他工作，能适应出差工作

岗位要求：

1.工商管理、酒店管理类相关专业，本科及以上学历；

2.3年以上大型品牌连锁餐饮门店经理以上岗位工作经验，1年以上同岗位工作经验；

3.对餐饮行业有深刻的理解，熟悉中高档中、西餐运营模式和餐饮门店经营管理各环节的运作流程；

4.能够主动发觉和分析门店经营问题并提出可行性解决方案，并付诸实施；

5.擅长门店营运管理、新店选址、市场客户群定位、营销策划、门店营建、人员培训、成本管控；

6.有高度的工作热情，良好的团队合作精神及很强的感召力和凝聚力。

咖啡之翼咖餐厅（wing？cafe）,是香港国际翼咖啡美食传播有限公司旗下的连锁咖餐厅，中国领先的咖餐厅连锁品牌。成立于2000年，专注咖啡19年，集咖啡、社交、娱乐、美食与一体的一站式综合体验平台。
2017年3月24日新三板挂牌（871216），成为中国咖啡轻餐行业***家公众公司，资本市场挂牌***股。
公司本着“中西融通、人文创新”的经营理念，以提供与全球风尚同步的“cafe、Fruit？and？Fusion？Cuisine”（咖餐果饮及无国籍创意美食）、自由人文的环境和人性化互动的服务而迅速成为国内咖餐连锁行业的风向标和领导者，深受都市白领、小资等追求优质生活品质的城市精英人群的喜爱，成为颇具影响力和号召力的咖餐品牌，先后被评为“华中十佳品牌西餐厅”、“最受尊敬的企业”、“餐饮名店”、“诚信经营企业”和“消费者信得过单位”、“十大风尚餐厅”等称号。
经历19年的沉淀与发展，咖啡之翼咖餐厅，小小翼咖啡厅市场布局，目前，已覆盖23个省，4个自治区，3个直辖市，130余个城市，成为中国特色自主咖啡最具影响力的连锁领军品牌。