长沙招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及管理后厨；

2、执行项目经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验，有团膳项目厨师长工作经验的优先；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

荣琦集团创立于1999年，业务领域涉及五金工具、安全防护、船舶工程、物业管理、餐饮管理五大产业，是一家专注品质、追求卓越的综合性企业集团，集团总部位于上海。
荣琦集团以人本主义精神与城市共生长，18年因需而变，不断递进高品质的生活方式，践行企业社会责任，并在客户上海汽车集团、振华重工集团，南京大众、上海大众，上海通用，上海文广有着良好口碑。
作为城市新型价值引领者，荣琦集团精准把握中国城镇化发展趋势，坚持“区域聚焦、城市深耕”战略，携手众多一线品牌企业强强联合，加速泛长三角地区业务布局。截至目前在南京、上海、宁波、南通、等城市累计开发超1000万平方米，服务1多万业主，共有员工千余人，以持续稳健的经营和有质量的增长，成为区域服务产业增长的样本。
围绕未来新五年战略规划，荣琦集团坚持贸易、餐饮、物业服务“三驾马车”协同发展，通过多产业融合与资源整合，不断提升核心竞争力，开启“城市生活全维度服务时代”，致力于成为受人尊敬的城市生活服务品牌。