长沙招聘

工作职责:

客户：与客户指定联系人和客户内部有影响的人员保持日常沟

顾客：开餐期间，主动与顾客进行日常沟通，解答顾客问询，在授权范围内处理顾客投诉

日常工作

1、负责制定菜单

2、执行适合的餐饮产品搭配

3、根据菜单安排及库存情况订购食品原料

4、监督管理食品原料卫生及质量

5、协调食品原料配送中出现的问题

6、确定食品烹饪安排，确保及时供应

7、监督、协调厨师的烹饪工作

8、随时检查控制菜肴品质，保障菜品卫生、安全、口味等符合质量标准

员工管理

1、通过尊重、关心员工，来提升员工保有率。

2、对下级进行员工手册、公司规章、卫生安全、专业技能培训

3、依据员工表现，向上级建议对员工的奖惩措施

财务

1、根据服务合同及部门财务指标，控制成本，确保部门财务指标的完成

2、卫生及安全

3、执行公司卫生与安全标准，确保员工规范操作

4、随时检查设施设备的运行情况，杜绝安全隐患

5、对卫生、安全事故、及事故隐患及时向上级汇报。并根据公司政策和流程，将事故进展情况随时通报公司管理层。

任职资格:

教育背景

1、职业高中或高中以上学历

2、年龄：35-50

3、电脑：熟练

工作经验

1、5年以上的餐饮服务经验

2、2年以上厨师长岗位经验

3、有粤菜经验优先

专业技能

1、熟练的烹调技能

2、熟悉公司营业流程及卫生安全制度

3、食品成本控制知识

4、制定菜单的能力

5、熟悉独立经营和收取管理费财务管理模式

6、懂简单西餐制作（沙律、三明治）

通用技能

1、较强的沟通与协调能力

2、良好的服务与团队合作意识

3、较强的团队管理能力 （员工培训、评价以及激励能力）

4、紧急事件及处理投诉能力

5、熟练的电脑办公软件（Word，Excel）操作能力

6、解决问题能力

ISS中国（欧艾斯设施管理服务（上海）有限公司）是国际著名设施服务公司ISS欧艾斯集团设在中国的独资公司。ISS欧艾斯是来自丹麦的全球领先设施服务提供商，拥有超过一百年的历史，足迹遍布30多个国家，全球拥有超过40万名员工，为6万多个客户提供服务，荣膺国际外包专业协会IAOP***排名长达6年。ISS欧艾斯每天为数百万人提供清洁、餐饮、维修、支持、保安和工作场所体验的服务，通过专业的服务人员、高标准的服务体验以及智慧结局方案的独特融合，让世界变得更美好。
 
ISS欧艾斯中国公司依托ISS欧艾斯集团强大的管理优势及资源整合能力，致力成为中国***的设施服务供应商。目前，ISS中国的服务已遍布中国120多个城市，员工达9000名以上。ISS欧艾斯中国在为其不断增长的优质客户群体提供各类后勤服务的同时，也将行业领先的一站式综合设施服务的概念引入中国。