长沙招聘

1）负责刺身料理产品的市场洞察、产品开发、产品服务体验包产出、交付培训及人才培养，对经营结果负责；

2）负责刺身菜品研发与标准建立；

3）负责小店模式的产品研发及标准建立；

4）对接中央厨房工业化生产标准研发与标准建立；

5）负责厨房工用具、设备的研发；

6）负责刺身、日式料理、小店模式菜品产品服务体验包的标准制定，跟进产品服务体验包在门店的测试及标准修订；

任职要求：

1、高度认同企业文化，熟知徐记出品理念优先。

2、具有强烈的创新意识，乐于接受新的创新思想，具备学习能力。

3、高级岗位、中高级岗位（大工）以上，具有餐饮专业知识，熟知食品安全制度；精通一种菜系的烹饪原理，旁通两种菜系的烹饪技法。

4、有一定电脑操作能力，表达沟通能力。

                                           徐记海鲜简介
     徐记海鲜--湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，创始人徐国华先生。徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的高端正餐连锁机构。徐记海鲜在长沙、西安、株洲、武汉等城市拥有40多家直营连锁餐厅，并已发展成为中国海鲜领军品牌。