长沙招聘

【岗位职责】

1、全面主导公司面包产品的研发工作,负责其开发到上市全过程,编写产品SOP；

2、针对公司的发展战略,完善研发流程,制定月度、季度、年度研发计划；

3、根据季节的变化及节日要求,推出相关特色产品；

4、原辅料更换与备选测试，bom表维护更新；

5、根据市场和消费者的需求,对产品口味和外观做创新和提升,确保高而稳定的产品品质；

6、新品落地与辅助工厂流水线生产，对生产人员进行产品生产技术培训,确保生产人员掌握新产品生产操作及工艺要求；

【任职要求】

1、28-40周岁, 8年以上烘焙类食品/面包研发工作经验；

2、精通面包制作工艺、技术,扎实的理论知识与实践经验,熟悉生产及加工流程；

3、熟悉烘焙食品原料性质及保质期测试,能够兼具艺术审美、口感与食品安全；

4、熟悉烘焙原料市场、生产设备和工具,并有一定的成本控制意识；

5、能够依据公司品牌定位、用户特性,制作并把关符合公司风格的产品；

6、勇于开拓和创新,认真钻研业务,有良好的沟通能力、团队精神，了解烘焙类食品相关食品法律法规。

“奈雪的茶”和“台盖”两个高端、时尚茶饮品牌，是深圳市品道餐饮管理有限公司（以下简称“品道”）旗下两大主力品牌，凭借对茶饮的优质追求、创新、顾客美好体验的极致关注，迅速引爆了市场，并赢得了众多的粉丝。品道不断更新迭代，在2018年陆续推出新宠吃吃水果喝喝茶的低调新奢品牌“梨山”。
 目前品道已在全国发展了500多家（信息随时更新中）直营门店，进驻深圳、北京、上海、广州、成都、南京、杭州、重庆等各城市中最具竞争力的购物商圈，并迅速成为地标性的品牌。品道的愿景是做茶文化走向世界的创新者和推动者，我们致?于成为受顾客喜爱的全球茶饮品牌，卓越的运营模式和品牌追求，成为新式茶饮行业的头部品牌。