长沙招聘

任职要求

1. 全日制大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理等相关专业；2. 八年以上生产研发工作经验，其中本行业同等岗位工作经验三年；3. 熟悉现代连锁企业管理模式，具备相关实践的经验；熟悉相关国家食品法律法规；4. 具备良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力及培训能力；5. 对公司产品进行定位和设计及菜品匹配以及跟进，并匹配相关的厨房设备和厨具；6. 熟练使用各办公软件。

职位职责

1. 全面负责生产研发及出品管理工作，组织创新小组，确保出品及质量均能达到标准化；2. 督促各区域根据市场变化、各门店的经营目标与方针以及客人反馈的意见及菜品的销售情况，及时调整更换菜单，定时推出特色新品，积极打造明星产品；3. 制订生产中心的生产计划与成本预算，编制公司厨房管理制度及操作流程规范；4. 督促各店厨房主管根据各门店厨房生产特点和营业状况，编制厨房工作时间表，指导各店厨房主管主持召开各厨房工作会议；5. 负责菜品出品质量的抽查，控制，对各门店厨房工作进行检查，督导员工按规范操作，发现问题及时提出改进措施；6. 收集处理各店及部门了解的客人对菜品的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进；7. 定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高；8. 督导各门店对厨房设备、用具等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换与添置计划；9. 执行公司的厨政政策，督导本部门对公司制度及政策的执行；10. 完成领导交办的其他工作。

                                  广粥城餐饮有限公司简介
   “广粥城”是广粥城餐饮有限公司报经国家工商注册的商标品牌！公司成立于2011年1月1日，目前已形成广粥城海鲜港、广粥城茶餐厅、广粥城烧腊馆3种模式，直营门店10余家，分布于湖南、江西两省，员工近700人，年营收超亿元！公司以“传承广州美食，倡导健康饮食”为使命；以“做广州美食代言企业”为愿景；力争在2025年前将“广粥城”打造成全国知名餐饮企业，优秀口碑企业！
                           广粥城海鲜港项目简介
   广粥城海鲜港计划于2021年面市，是一家以海鲜为主的美食综合体，面积达16000平方米，内设海鲜零售卖场，网红直播间、4D海洋情景空间、早茶散厅、经济包房，商务包房、情景主题派对包房、大中小精品宴会厅，可同时容纳2000多人用餐！全新的广粥城海鲜港将全力打造成郴城鲜货直供落地仓、网红打卡聚焦点、商务宴请社交场、文旅餐饮融合器、精品食材专卖场，提供300多就业岗位，将成为餐饮行业零售+餐饮/餐饮+娱乐/线上+线下的创新模式，成为全国餐饮超级IP！
公司始终以“人力资源是***的资产”为宗旨，秉承以“为人才创造机会，让机会造就人才”的理念下积极加强团队建设。骏业日新，现大量诚聘各岗位人才，诚邀行业精英加入！