长沙招聘

工作职责：

1.监控酒店餐饮出品质量及其标准实施情况；

2.制定酒店餐饮出品各项标准和流程细则；

3.制定酒店食品原料采购物资标准；

4.研发创新菜式、特色菜式及其标准，并推广实施；

5.监管各酒店菜品研发、出品标准及推广实施工作；

6.规范及优化食品安全管理规范和相关检查标准，并监督实施；

7.监管各单位餐饮成本控制；

8.研究及落实餐饮出品节约资源及成本的方式方法；

9.餐饮队伍的建设、激励及其培训工作；

10.优化酒店厨房管理工作；

11.协助新项目厨房图纸和设备清单审核工作。




任职资格：

1.10年或以上工作经验，其中2年或以上国际五星级品牌酒店同等岗位工作经验优先；

2.精通各类形式餐饮出品标准，擅长MICE及宴会餐饮出品管理，精通出品创新及出品品质控制。

   尚美生活集团（原尚客优集团），是中国领先的旅游住宿连锁品牌运营商，业务涵盖经济型酒店、中高端酒店、白领公寓、探索公园等产业。尚美生活始终以“引领新尚美好生活”为发展愿景，为用户提供时尚设计、高性价比的消费体验。
   目前，尚美生活各品牌在全国791座城市合计拥有2000多家连锁门店，根据权威机构统计，尚美生活在中国四线城市经济型连锁酒店规模***、经济型酒店规模全国第四、全球饭店管理集团排名第33位。
   此外，在“实体+互联网”领域，尚美生活也拥有领先的行业竞争力。未来，尚美生活将继续探索连锁模式与互联网的 结合、与新生活方式的结合，在更多的领域为消费者提供时尚设计、高性价比的产品，重新定义国人的生活方式
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