行政主厨/厨师长
长沙市岳麓区一叶知秋茶室
- 公司规模：50-150人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2012-10-20
- 工作地点：长沙
- 招聘人数：1
- 工作经验：五年以上
- 学历要求：高中
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
5.有大型酒楼开荒经验者优先。
公司介绍
1． 本店提供免费宿舍，工作餐。
2． 您的岗位，职级，工资的构成，请向招聘人员咨询。当月工资将于次月15日发放。
3． 工休：每位员工可享有每月4天工休，工休时间由部门管理人员安排。
4． 本店为每位员工提供免费制服，员工手册，工号牌，储物柜钥匙等，损坏或丢失将照价赔偿。
5． 法定假日：每位员工每年享有11.5天的法定节假日，本店将根据情况给予补休或加班工资。
6． 加班：本店为8小时工作制（不含就餐时间），本店有权要求员工有偿加班，视情况给予补休或补薪。
7． 免费体检：员工连续工作满一年，统一安排免费体检。
8． 员工生日：每月生日员工可享受100元/人的生日津贴。
9． 全勤奖：员工每月无迟到，早退，病事假等，可享有100元/月的全勤奖
10.工龄工资：连续工作满一年的员工将享有50元/月的津贴，逐年累积。
11.以上条款会视不同情况进行调整,本店拥有最终解释权.
本茶餐厅经营面积600个平方,主要经营茶,中晚餐,棋牌.并有一家1500平方的新餐厅正在筹备当中,发展前景广阔,诚邀各方专业人才加盟.有意者可前来面试。
公交线路318路 401路 402路 916雷锋专线 916路 茶子山小区站下车即到.
2． 您的岗位，职级，工资的构成，请向招聘人员咨询。当月工资将于次月15日发放。
3． 工休：每位员工可享有每月4天工休，工休时间由部门管理人员安排。
4． 本店为每位员工提供免费制服，员工手册，工号牌，储物柜钥匙等，损坏或丢失将照价赔偿。
5． 法定假日：每位员工每年享有11.5天的法定节假日，本店将根据情况给予补休或加班工资。
6． 加班：本店为8小时工作制（不含就餐时间），本店有权要求员工有偿加班，视情况给予补休或补薪。
7． 免费体检：员工连续工作满一年，统一安排免费体检。
8． 员工生日：每月生日员工可享受100元/人的生日津贴。
9． 全勤奖：员工每月无迟到，早退，病事假等，可享有100元/月的全勤奖
10.工龄工资：连续工作满一年的员工将享有50元/月的津贴，逐年累积。
11.以上条款会视不同情况进行调整,本店拥有最终解释权.
本茶餐厅经营面积600个平方,主要经营茶,中晚餐,棋牌.并有一家1500平方的新餐厅正在筹备当中,发展前景广阔,诚邀各方专业人才加盟.有意者可前来面试。
公交线路318路 401路 402路 916雷锋专线 916路 茶子山小区站下车即到.
联系方式
- 公司地址：长沙市岳麓区茶子山小区(公交站口附近)
- 邮政编码：410000
- 联系人：谢先生
- 电话：(0731)88988088