长沙招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、负责新菜品的研发，对菜单的及时更新；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、28-40周岁，三年自助餐厨师长的工作经验；
2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地，规格，质量，价格；
3、对成本控制管理，食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础； 举报 分享

    湖南天路和正商业投资管理有限公司是北京艾卡索投资管理公司的核心子公司之一，是一家主要从事商业地产项目前期规划、主题定位、品牌招商、后期运营多位一体的专业化商业公司，同时为开发项目提供建筑规划设计顾问、商业经营管理团队输出、广告营销推广代理、项目投、融资服务的商业运营机构。
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