长沙招聘

职位描述：
全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作。 1．制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。 2．监督、推行本部门的各项正规化管理制度。 3．考核直接下级部门经理及主管的品行业绩并实施激励和培训。 4．参加酒店部门经理协调工作会议。 5．定期招开本部门的例会，成本控制会议和预算会议。 6．检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。 7．制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施。 8．熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。 9．与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。 10．对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费。 11．督促总厨对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。 12．加强餐饮厅的日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平。 13．促进宴会销售，加强宴会组织与管理，提高宴会服务质量。 14．每周与厨师长、采购员一起巡视市场，检查储藏室，冷库等，了解存货和市场行情。、 15．每周召开餐饮成本分析会议，审查菜肴和酒水的成本情况。 16．制定餐饮推销，促销计划扩大餐饮销售渠道，提高餐饮销售量。 17．发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。 举报 分享

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      博奥颐和以检测/监测数据为依据，以调理/干预为手段，以身体机能增强为目的，围绕个人的身体、心理和身处环境，用体质谱、爱身谱、圆梦谱系列产品进行疾病预测和预警，用居家式分子检测、影像检测和生理监测产品进行身体健康状态监测，用空气猫系列产品进行身处环境的监测，用九叶堂系列调理产品包括体质九方系列口服液、体质宝系列植物饮料、遵生养心茶、益生菌等进行身体调理和干预，并开创了极具博奥颐和特色的情志调理体系，是科学化、个性化“全人全程”健康管理理念的开创者和践行者。目前已在成都、重庆等地建设融传统文化与现代技术于一体的创新性健康管理服务平台——类经堂，集成了国医治未病、多组学联检、大情志调理、环境测调控、膳练息意疗、健康智慧云六大板块强大的功能。
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