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平江县锦程食品有限公司是一家从事调味品即豆制品（发酵性豆制品）生产加工、销售一体的公司，平江县锦程食品有限公司自成立以来，以“诚信经营、创新服务”为宗旨，共研发了一系列产品：腊八豆系列、辣椒系列、火焙鱼系列、豆豉系列、腐乳系列等，其中豆豉系列采用传统发酵工艺，经过18道工艺精炼而成，辣酱系列采用目前国内先进的全自动灌装生产线，所有产品经过高温杀菌进行炒制，油温均达到300度℃，全线无菌灌装，原材料均选自东北优质黄豆及越南红谷新鲜辣椒。公司现有自主品牌“锦程”（湖南省著名商标）已有20年之久的品牌效应。