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    湖南鸿鹰祥生物工程股份有限公司成立于1978年，是中国最早的一批酶制剂行业重点生产企业和国家高新技术企业。公司占地面积40000平方米，配备现代化发酵设备和国际先进的超滤设备，专业生产“梅花”牌、“鸿鹰”牌糖化酶、中温淀粉酶、耐高温α-淀粉酶，β-葡聚糖酶、纤维素酶、木聚糖酶、α-半乳糖苷酶、蛋白酶、果胶酶和复合酶等多种酶制剂产品。酶制剂生产能力位于全国酶制剂行业前列，酶制剂出口量居于全国酶制行业首位。公司产品畅销全国各地及欧美、日本、印度、东盟等国家，广泛应用于酿造、食品、饲料、棉麻纺织、洗涤、制药、制糖、造纸及可再生能源的生产等领域，以高纯度、高转化率的优秀品质享誉海内外。“梅花”牌商标被评为“湖南省著名商标”和“湖南省出口名牌”，并建立了华东、华南 、华北、西南、东北、华中、国际七个办事处，全方面提供售后服务。
公司拥有雄厚的技术资源，聚集了一批专家、教授、博士、硕士等高素质技术人才，创立了具有国内一流水平的省级科研机构——湖南省酶制剂开发与产业化工程技术研究中心。同时，公司还充分利用社会资源，与清华大学、江南大学、华南农业大学、湖南农业大学等多所著名院校及科研院所成立联合研究机构，建立了长期的合作关系。
公司坚持“以规范的管理，领先的技术，为顾客生产品质卓越的酶制剂；以清洁生产，科学管理，降低污染排放，为环境保护做贡献”的管理方针，不断进取和自我完善，相继通过了IS09001：2008质量管理体系、ISO14001：2004环境管理体系、Kosher认证(犹太食品)等多项认证，严格按照质量管理体系组织生产经营。公司以“诚信经营，科技兴业”为企业宗旨，不断创新，努力打造酶制剂精品，愿与各界同仁一道，致力于酶制剂新产品、新应用技术的研究与开发，为我国酶制剂及其应用产业的健康发展作出更大的贡献！