重庆招聘

职位描述：

1.组织餐厅领班对服务员的岗前培训，参与员工的面试与执行经理协商录用。
2.负责吧台、迎宾、领班的培训考核协调工作
3.督导领班、服务员严格按服务程序工作；了解员工的思想状况，激发员工的工作积极性；
4.落实餐厅各项规章制度，餐厅礼仪、服务细节等工作 服务员的标准服务流程
5.每日检查全店清洁卫生（厨房、卫生间、大堂地面、炉灶、桌、椅、碗筷、玻窗等）。检查员工个人卫生（工作服装是否干净整洁、头发梳齐、指甲是否过长等品；
6．监督每日菜品供应情况、质量情况、加工情况，为厨房工作提出意见；
7．每天开班前会，解决实际工作遇到的问题；
8．收集顾客及服务员的反馈意见，并汇报店长，由店长统一处理；
9.对每日情况作小结，营业分析，每月作全面总结；
10、安排值班人员，制定值班轮换表；
11．协调好前厅与厨房的关系；
12．与后厨经理一道监督员工的就餐时间，就餐质量，发现问题及时向执行经理反映；
13．了解3公里周边同行的经营情况（顾客、味型、菜品、服务质量等），为店长决策提供数据资料；
14．建立客户档案，协助店长进行对外联络工作；
15．负责前厅设备维护保养的管理。
16．带领员工进行每月一次的餐具盘存，一般日期为月底，时间为晚餐结束后，作好记录，交于店长。

任职资格：
1.26-35岁，懂得市场分析及定位
2.具有一定的管理技巧能力,懂得成本控制
3.具有良好的语言表达能力,善于沟通、协调、培训、团队建设
4.懂基本的营销策划，销售手法

注：
此岗位为外派长驻，工作地点为 浙江慈溪店，请谨投简历！

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