重庆招聘

职位描述：

一、负责后厨出品的工作，抓好厨工的思想工作，做好劳力调配，定时到各岗位巡视，检查食品质量，密切联系各大厨，发现问题及时解决通过前厅总结菜肴反馈，不断改进食品质量。
二、协助加盟商控制食品的标准，规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利。
三、协助加盟商了解市场价格行情，发掘新鲜食品原料。
四、协助加盟商、前厅经理共同制订菜单及食谱。
五、对后厨各岗位员工进行技能要求辅导培训。
任职资格：
1、能接受长期在外出差
2、有较强的实操能力、管理能力、执行能力及沟通能力。 举报 分享

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