重庆招聘

职位描述：
1. 热爱西餐厨师行业，责任心强，对简餐制作有精益求精和简约而不简单的追求
2. 对美食情有独钟，并对每个季节新鲜食材搭配有独到见解，并能有效用于菜品研发和创新
3. 了解和熟悉食品原料的价格、质量，做好备货计划，严格控制损耗
4. 负责管理厨房的各项工作，处理厨房的日常运作事务和行政事务，并按照公司要求规范操作负责厨房食品原料及菜品的储存和保管
5. 制定菜品制作标准化流程，保证出餐品质，速度和食物安全
6. 合理使用原材料，负责各种简餐的培训和管理, 包括物料的准备，摆盘，出品等
7. 擅长人员安排和时间管理，良好的沟通技巧和管理能力
8. 工作勤奋，具备高度的团队合作精神和敬业精神
9. 负责后场员工的管理，合理分工安排工作
10. 维护好厨房灶具、设备

任职要求：
1. 至少5年以上西厨房工作经验 （其中三年以上厨房管理或以上职位工作经验）
2. 具有创新意识，能独立开发新菜品
3. 西餐菜系的知识丰富，制作经验丰富
4. 具备基本食品原料中英文名字的认识和使用的了解
5. 能承受一定工作压力，保证餐厅繁忙时段的出餐品质和速度
6. 有良好的食品卫生和成本控制意识，工作执行能力强
7. 具有良好的沟通、组织和协调管理能力，具有抗压能力、能够适应快节奏的工作环境
8. 注重团队协作
9. 有订货和收货的相关经验
10. 社会餐饮工作经验者优先 举报 分享

mates是一间健康时尚的休闲西式简餐厅，注重美味与健康，追求快捷和实惠，以简约轻松的就餐环境打造快捷休闲饮食概念的营养西式快餐。我们注重产品口味的一致性，蔬菜水果的时令性和高品质。我们专注于食品口味本地化和西式相结合，并推荐健康美味的意大利面，色拉，亚洲风味饭和新鲜果汁。
“mates”一词有朋友，伙伴和同事的含义。基于此，我们专注打造“像朋友一样对待客人”的服务理念，力求营造一个富有热情和亲切感的氛围，以给客人带来轻松和舒适的用餐环境。
我们欢迎工作积极，热情，拥有良好态度及抱有好学精神的有识之士加入到我们日益壮大的团队中！