重庆招聘

岗位职责：

1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。

2、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。

3、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全

4、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。

5、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。
6、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。
7、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。
8、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。
9、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
10、推动下属大力推销产品。
11、抓成本控制，严格监督偷吃、浪费、作弊等行为。
12、负责餐厅的服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准服务。
13、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。
14、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
15、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。
16、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

任职资格：

1、2年以上餐饮企业工作经验，具有中餐多年工作经验为佳；

2、原则性灵活性俱强，具大局意识；

3、沟通、协调、适应能力强，能承受较大压力，亲和力强；

4、熟悉餐饮食品安全卫生生产的各项流程、制度和方法；

    重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。公司自成立以来，坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。勤劳朴实的刘一手人在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前拥有近500家分店，遍及中国二十九个省、市、自治区及美国、阿联酋、新加坡等多个国家和地区、年创营业总额超过20亿元的国际化餐饮集团。先后荣获中国火锅十佳著名品牌、中国优秀品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强，获得重质量、守信誉、无投诉等众多荣誉。
    刘一手公司总部设在重庆市高新区科园一路科技发展大厦19楼，下设行政人事中心、财务中心、运营中心、物流中心、品牌管理中心五大部门，同时拥有重庆名师汇食品有限公司、重庆品道居饮食文化有限公司、重庆刘一手饮食文化有限公司等全资或控股子公司。
    高速发展的刘一手，在发扬传统美食的同时，更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。未来的刘一手将继续坚持“业精于勤，商精于诚”的经营理念与“诚信与客户价值至上”的核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技、人性化与个性化于一体的第五代火锅新时代！
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