厨师(粤式面点粥)
重庆乐搏汇体育场馆服务有限公司
- 公司规模:少于50人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:生活服务 娱乐/休闲/体育
职位信息
- 发布日期:2015-04-16
- 工作地点:重庆-江北区
- 招聘人数:1
- 职位月薪:面议
- 职位类别:厨师/面点师
职位描述
1.保证餐吧消费需要,为客户提供优良的菜点食品,并做好菜品的成本核算和控制工作,根据不同季节和重大节日,推出时令菜式,创制新菜品促进销售;
2.掌握各种中、西点心制作方法和技巧,了解餐吧供应品种及要求,科学合理安排操作程序,及时做好原料出品和器皿准备工作,保证出菜节奏;
3.准确掌握原料库存量,了解市场供应情况及价格,根据原料供应及菜品销售情况制定厨房请购单,负责每月厨房盘点工作,检查和控制库存食品的质量和数量,合理调节厨房物料,防止变质、短缺,减少积压,降低资金使用成本;
4、严格执行食品卫生法和卫生管理制度,每日检查厨房卫生状况,使厨房卫生整洁,注意用电安全工作;
5、监督厨房设备、厨具和用具维护保养工作,延长设备使用寿命,节约资
2.掌握各种中、西点心制作方法和技巧,了解餐吧供应品种及要求,科学合理安排操作程序,及时做好原料出品和器皿准备工作,保证出菜节奏;
3.准确掌握原料库存量,了解市场供应情况及价格,根据原料供应及菜品销售情况制定厨房请购单,负责每月厨房盘点工作,检查和控制库存食品的质量和数量,合理调节厨房物料,防止变质、短缺,减少积压,降低资金使用成本;
4、严格执行食品卫生法和卫生管理制度,每日检查厨房卫生状况,使厨房卫生整洁,注意用电安全工作;
5、监督厨房设备、厨具和用具维护保养工作,延长设备使用寿命,节约资
公司介绍
位于黄泥塝核心商圈洋河力帆体育馆,交通便利,创立10年来广受会员好评。集各类运动(羽毛球、乒乓球、台球、跆拳道等)、青少年专业训练、赛事活动、健康餐饮、养生调理、亲子俱乐部于一体。是江北区唯一的一站式运动综合体。
在这里,您可以体验运动的快乐、健康的生活方式,更有与家人、朋友分享健康、分享快乐、分享共同的成长与体验。一起来吧,体验“健康、快乐、相聚”的美好生活。
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