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店长(西餐/茶餐/咖啡吧)

重庆乐搏汇体育场馆服务有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:生活服务  娱乐/休闲/体育

职位信息

  • 发布日期:2015-03-27
  • 工作地点:重庆-江北区
  • 招聘人数:1
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐领班/部长  餐饮/娱乐管理

职位描述

1、制定经营计划及规范文件
(1)根据销售目标制定餐吧月度、季度、年度经营计划和活动方案,分析并报告年度、季度和月度的经营情况,负责促销计划的制订和销售过程的监督;
(2)配合经理建立健全餐吧工作流程和服务标准,并监督执行情况;
(3)定期召开日、周、月例会,并提出有助于提高餐吧经营效益的合理化建议;
(4)根据市场变化及客户需求督促参与产品研发工作;
2、餐吧日常经营管理
(1)带领员工按照经营计划完成经营目标
(2)检查服务规范、员工纪律等规章制度的落实情况
(3)负责餐吧人员的组织和调配,并督导其日常工作
(4)审核营业收入与营业报告,杜绝舞弊行为的发生
(5)解决客人的投诉问题,并向客人收集建议与意见
(6)督导员工完成环境清洁工作
(7)推广餐吧产品,宣扬餐吧经营理念和文化;
3、餐吧运营成本控制
(1)审批物品申请单,控制物品消耗,提高效益
(2)督导员工做好设施设备的保养工作,控制更新,节约成本
(3)定期收集处理各类数据,保持与投资人的良性沟通
4、员工管理
(1)督导实施培训计划,不断帮助员工提高自身技能与素质
(2)定期对下属员工考评,并提出奖励方案
岗位要求
1.25岁以上,高中以上学历,6年以上工作经验,1年以上门店管理工作经验
2.熟悉门店管理包括前台及后厨相关流程及事务的管理
3.热爱餐饮行业,具备餐面点类餐饮门店营销概念及推广思路;
4.良好的工作计划性和团队号召力;
5.敏锐的市场洞察力,优秀的客户服务意识,能够根据客户需求及营业状况适时做出有效合理的营销手段;
6.良好的敬业精神和职业道德操守,有很强责任心;

公司介绍

位于黄泥塝核心商圈洋河力帆体育馆,交通便利,创立10年来广受会员好评。集各类运动(羽毛球、乒乓球、台球、跆拳道等)、青少年专业训练、赛事活动、健康餐饮、养生调理、亲子俱乐部于一体。是江北区唯一的一站式运动综合体。
在这里,您可以体验运动的快乐、健康的生活方式,更有与家人、朋友分享健康、分享快乐、分享共同的成长与体验。一起来吧,体验“健康、快乐、相聚”的美好生活。