重庆招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行厨师长和行政主厨下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、督导厨房对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、中专以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上西餐厅厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

“Brotzeit博璨德国啤酒餐厅于2008年在新加坡创立，博璨以传统德国美食，原装进口德国啤酒，摩登餐厅装修吸引了众多的忠实顾客。博璨目前在新加坡，马来西亚，越南，菲律宾，中国（上海，武汉，深圳，香港），澳大利亚均有分店。中国西部地区第一家餐厅将在2015年5月落户重庆九龙坡万象城。（www.brotzeit.co)”