重庆招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

重庆乐土乐土餐饮管理有限公司是一家集品牌策划，餐饮管理，饮食文化研究，技术开发及物流配送为一体的综合性企业。公司强势推出“巴人媳妇七品汤煲馆”“巴国无刺纸包鱼”“巴人炊哥”“御八珍花胶鸡”“巴国鸡煲”“巴国鸡公煲”六大品牌。公司拥有品牌管理中心、营运管理中心、创意企划中心、厨政管理中心和行政管理中心等五大管理中心及一支高素质、强大高效率的管理团队。乐土乐土公司先后荣获《重庆名火锅》 《中国名火锅》 《诚信连锁企业》 《最受欢迎连锁品牌》 《重庆火锅协会理事单位》《重庆特色餐饮连锁品牌十强》等荣誉。

为了实现公司六大品牌走向全国每一个角落，公司采用了先进的特许经营模式，本着“诚信创新，顾客致上，服务在先，共创双赢”的发展原则，诚邀更多有心的实力加盟商来一起行动，共同发展。并且打造了二十四小时网络支持平台，能够随时为加盟商提供经营中各种状况的解决方案。力求凭借“乐土”深厚的企业文化，和一流的菜品品质，科学的管理方式，标准化的操作规程，来保证每一个加盟店和直营店都能火爆开业并持续稳定发展。
快乐美食，快意人生。乐土乐土餐饮管理有限公司每一位成员愿与你携手共创。让你轻松创业，快乐作老板。
企业文化理念；做良心产品 把食客当亲人；用人气和口碑做市场；树立餐饮健康产业标杆；快乐创业 快乐人生”。