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餐饮店总经理

重庆钢城实业有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:批发/零售

职位信息

  • 发布日期:2013-01-21
  • 工作地点:重庆-渝中区
  • 招聘人数:1
  • 工作经验:十年以上
  • 职位类别:酒店/宾馆经理  

职位描述


工作内容:
◆全面负责会所的经营管理工作,直接对董事长负责;
◆制定会所工作计划,组织、督促完成各项任务;
◆制定会所的员工守则及各岗位的服务标准程序和操作规程,定期检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使各部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育;
◆组织并主持会所会议,对工作进行上传下达
◆根据市场情况和季节,督促厨师长进行菜品的更新,控制食品、饮品标准规格和要求,正确控制毛利率和成本;
◆在人力资源部配合下,招聘、挑选、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工,并负责组织各部员工的业务和卫生知识的培训工作;
◆制定考核制度,开拓创新服务,并有针对性地组织服务人员和厨师外出学习其它单位的先进经验、技术;
◆降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成;
◆注意现场管理,经常性地对各部门巡视监督,保证各项运作正常;
◆亲自组织、安排重要接待,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉;
◆抓好设备、设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故;
◆协调好会所各部门的关系,做好董事会交办的其它工作。
任职资格:
教育背景:
◆酒店管理、企业管理、工商管理、行政管理等相关专业本科以上学历。
培训经历:
◆接受过领导能力开发、战略管理、组织变革管理、人力资源管理、经济法、财务管理等方面的培训。
经 验:
◆10年年以上酒店全面管理工作经验。
技能技巧:
◆熟悉酒店管理业务和流程,在团队管理方面有极强的领导技巧和才能;
◆熟悉酒店全面运作,具有先进的管理理念以及很强的战略制定与实施能力,有广泛的客户资源和社会资源;
◆熟练使用办公软件。
态 度:

◆敏锐的市场洞察力、优秀的项目组织能力和市场开拓能力;
◆严谨的策划组织能力及人事管理和沟通能力、商务谈判能力;
◆良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力,责任心、事业心强。

公司介绍

重庆钢城实业有限公司成立于1997年12月08日,其注册资本为800万元,企业类型为有限责任公司。自公司成立至今已有近15年的时间,公司属以经营冶金原料、电煤、洗精煤为主的商贸流通型企业。经过多年的发展创新,现公司无论是资源配置、资金实力,还是运输保障等,均具有相当的实力和优势,并由此取得了不错的经营业绩。目前,公司已具备实现电煤销售20余万吨,洗精煤销售达到10万吨,年累计实现销售收入4个多亿元的经营能力。
我们有理由相信,公司再经过一段时间的经营发展,特别是在资金的大量投入和有识之士的不断加入下,公司经营能力将远远超过现有水平,并有信心为我市的能源保障发挥越来越重要的作用。

联系方式

  • 联系人:秦女士
  • 传真:(023)63716886
  • 电话:(023)63716886