重庆招聘

岗位职责:

管理个店的后厨工作。

制定烹饪样品菜，建立每一道菜之菜谱卡，并存档。

确保采购物品皆符合食品质量标准。

阅读每天餐饮报表，并查明成本提高之原因及控制食材成本。

与营运部密切协调有关所有订席事宜保证食品供应。

经常作市场调查，拟定年度耗损物品及更新物品之支出预算，并依计划控制申请使用。

对各区域厨房作业进行监督并给予指导。

订定厨房领料、处理、备菜、成菜、出菜之作业程序，保持流程顺畅。

监督落实员工培训计划，并对员工升迁提出计划。

督导每日产品质量之标准及公司制定之成本完成。

全国知名餐饮品牌-金钱豹（中国）餐饮集团，多年来致力于多元化国际美食理念推广，历经不断努力拓展，现已于全国设立超大规模门店8间，足迹遍布上海、北京、天津、沈阳、郑州等国内一线城市，总餐位人数18,000人，总营业面积达30,000m2，成为年营运额近10亿人民币的超级连锁餐饮机构。
    为因应持续不断增长的骄人营运业绩以及配合集团下一阶段的全国性城市门店拓展计划，我们提供富有竞争力的丰厚待遇以及完善的员工福利制度，诚意邀请具备专业能力、责任感、进取心、勇于接受职业挑战的精英人士来加入我们的团队。我们坚信，金钱豹的成功仰赖于出色的人才与团队。金钱豹重视人才，以 “招人、养人、育人、用人、留人”的人力资源规划，吸纳优秀的人才。为全体员工提供良好的工作环境与氛围，并提供其施展才华的舞台和前途光明的职业生涯。