重庆招聘

任职要求：
1、高中以上文化程度，28-35岁；
2、从事餐饮行业8年以上工作经历，具备扎实的餐厅一线工作经验；
3.、对连锁餐厅管理体系的组织架构、管理流程、管理工具、人员培训、日常营运管理等具有比较深刻的理解；
4、具备相当的市场分析能力、组织能力、沟通能力；
5、熟悉餐饮业相关法规，了解餐饮业动态；
6、具备率领团队的基本气质；


岗位职责：
1.负责制定营运部的营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标；
2.主持建立或持续完善营运部营运管理系统，以及各项规章制度及服务程序与规范，并督导实施；
3.管控食品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，督导厨政部抓好成本核算、食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利；
4.检查部门管理人员的工作情况和服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项接待任务；
5.制定服务技术和烹饪技术的培训计划和考核制度，定期与厨政经理、产品研发人员、店经理商讨新菜点，推出新产品，并有针对性地组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验，提高员工素质；
6.负责营运部小区经理、店经理、督导等的晋升考核和任用，负责下属部门负责人的管理工作的日常督导并定期对其进行绩效评估；
7.负责新店的筹建，确保新店如期、成功开业及营运；
8.负责组织、展开市场调研工作，对收集的相关信息进行整理和分析，为公司的发展决策提供相关支持；
9.抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状态、工作表现和业务水平，开展经常性的职业教育，注意训练、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性；
10.建立良好的客情关系，收集并掌握客人对千厮炖鸡馆的意见和建议，积极认真地处理重大投诉，最大限度重新赢回客人；
11.建立良好政府关系及供应商关系，对各营运区域的相关工作进行指导或改善，确保部门营运稳定；
12.重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全；
13.做好部门与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作；
14.完成总经理交办的其它工作。

    重庆千厮餐饮管理有限公司由重庆春申投资有限公司投资设立，专注于研究和满足当代中国城市居民对餐饮服务的需求，倾力打造旗下“千厮炖鸡馆”和“千米先生”两大餐饮服务项目。千厮炖鸡馆项目定位为连锁社区服务餐厅，以挖掘、整理、呈现中国民间家常菜为己任，以直营店模式拓展市场，在重庆市场已开办20余家单店、年产值近两亿；公司规划未来五年内在重庆、四川两地新开120家千厮炖鸡馆新店，形成8-10个亿的项目规模。千米先生定位为工业化餐饮服务项目，预算一期投资1.5亿元，可形成8-10亿元产销规模，项目正处于启动阶段。
    因业务发展需要，诚邀各界精英加盟。

[应聘须知]

1、请应聘者前往公司应聘时务必携带以下资料：身份证、学历证、一寸免冠近照一张，其他能够证明经历与资历的文件；
2、根据公司的应聘流程及应聘的不同职位，应聘者可能会经过笔试、参加2-3次的面试等应聘环节，我们认为这是我们能够最终达成共识的基础，希望应聘者理解并配合；
3、合则约见，谢绝来访。