西餐行政总厨（外籍）
重庆亚信酒店管理有限公司
- 公司规模：150-500人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：酒店/旅游 餐饮业
职位信息
- 发布日期：2013-11-05
- 工作地点：重庆-渝北区
- 招聘人数：1
- 工作经验：五年以上
- 语言要求：英语精通
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
1.监督餐饮部铁板烧厨房管理工作。
2.指导特别活动和特殊的食品销售工作。
3.组织编制菜谱，并对食品成本进行控制及管理。
4.监督餐饮部铁板烧厨房资产管理并确保设施设备处于完好状态。
5.监督管理食品质量、成本，满足客人需要。
6.制定餐饮铁板烧厨房培训计划并监督施行，为员工配备工作所需的工具和设备。
7.根据会所需要，与餐饮总监一起研发、调整菜单，满足客人需求。
8.与餐饮总监一起策划年度推广计划,并按照执行.
9.组织、参加各类酒店会议。
10.根据需要，制定、调整各类运营政策。
11.根据会所经营情况,制定食品、原材料的库存量标准并监督执行。
12.监督餐饮部所有厨房的食品、设备的采购，确保符合会所程序及标准。
13.掌握餐饮运营物品发展的最新动态,以期提高服务水平。
14.了解本地竞争对手，并进行比较分析。
15.配合人力资源部进行人力规划和管理。
16.配合餐饮总监一起完成部门预算,并确保完成预算。
17.与客人建立并保持良好的关系以满足客人的需要。
18.促进团队协作，确保有效的互动交流。
19.根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作。
20.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。
21.熟悉会所安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。
22.按会所的要求，记录安全事故和意外事故。
23.完成上级安排的其他工作
2.指导特别活动和特殊的食品销售工作。
3.组织编制菜谱，并对食品成本进行控制及管理。
4.监督餐饮部铁板烧厨房资产管理并确保设施设备处于完好状态。
5.监督管理食品质量、成本，满足客人需要。
6.制定餐饮铁板烧厨房培训计划并监督施行，为员工配备工作所需的工具和设备。
7.根据会所需要，与餐饮总监一起研发、调整菜单，满足客人需求。
8.与餐饮总监一起策划年度推广计划,并按照执行.
9.组织、参加各类酒店会议。
10.根据需要，制定、调整各类运营政策。
11.根据会所经营情况,制定食品、原材料的库存量标准并监督执行。
12.监督餐饮部所有厨房的食品、设备的采购，确保符合会所程序及标准。
13.掌握餐饮运营物品发展的最新动态,以期提高服务水平。
14.了解本地竞争对手，并进行比较分析。
15.配合人力资源部进行人力规划和管理。
16.配合餐饮总监一起完成部门预算,并确保完成预算。
17.与客人建立并保持良好的关系以满足客人的需要。
18.促进团队协作，确保有效的互动交流。
19.根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作。
20.熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处。
21.熟悉会所安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备。
22.按会所的要求，记录安全事故和意外事故。
23.完成上级安排的其他工作
公司介绍
重庆亚信控股集团是一家集资产管理、金融服务、地产经纪、数据信息整合服务、信用风险评估与管理等业务于一体的综合性现代服务业企业。旗下拥有重庆博富投资有限公司、重庆亚信圆通投资信息咨询有限公司、重庆金鼎教育培训学院、重庆亚信酒店管理有限公司等多家全资子公司。
重庆亚信酒店管理有限公司隶属于亚信控股集团，由国际资深酒店管理人才组建而成，旗下拥有顶级精英会所、奢侈品主题会所、高级量贩式KTV、精品酒店等时尚消费产业，致力于打造全国综合性服务高端品牌。
观止会是亚信酒店管理有限公司打造的西南首家集餐饮、宴会、休闲、奢侈品消费为一体的精英会所。其以时尚典雅的设计、精致奢华的配置，专业贴心的服务，并融合国际概念餐饮大师梁子庚先生美食文化，倾心打造重庆最高端的创意美食基地，并致力于成为西南地区最顶级奢华生活体验的传播者。
2013年大型公开招聘发布会即将举行！
时间：2013年9月14日09：30-17：00
地点：重庆市江北区北城天街重庆富力凯悦酒店凯悦宴会3厅（远东百货斜对面）
应聘方式
（1）直接通过招聘网站投递简历；
（2）将个人简历E-mail至相应招聘邮箱；
（3）发E-mail时请在主题栏以姓名+应聘职位的方式填写，否则邮件简历 将视为无效。
一经录用，公司将提供具有行业竞争力的薪酬待遇，以及五险一金、带薪年假、带薪病假、员工宿舍、、交通补贴、工作餐等其他福利。
招聘专线 : (023)61529993（姚小姐）/61529997/61529897
招聘邮箱：hr@grandamazing.com
招聘 QQ：2696060563
观止会地址：重庆市北部新区镜泊中路8号（人和天来酒店旁）
筹备办公室地址：重庆市渝北区人和天湖美镇31栋2单元3-2号
乘车路线
江 北：842、877、627
南 平：145、149
重庆亚信酒店管理有限公司隶属于亚信控股集团，由国际资深酒店管理人才组建而成，旗下拥有顶级精英会所、奢侈品主题会所、高级量贩式KTV、精品酒店等时尚消费产业，致力于打造全国综合性服务高端品牌。
观止会是亚信酒店管理有限公司打造的西南首家集餐饮、宴会、休闲、奢侈品消费为一体的精英会所。其以时尚典雅的设计、精致奢华的配置，专业贴心的服务，并融合国际概念餐饮大师梁子庚先生美食文化，倾心打造重庆最高端的创意美食基地，并致力于成为西南地区最顶级奢华生活体验的传播者。
2013年大型公开招聘发布会即将举行！
时间：2013年9月14日09：30-17：00
地点：重庆市江北区北城天街重庆富力凯悦酒店凯悦宴会3厅（远东百货斜对面）
应聘方式
（1）直接通过招聘网站投递简历；
（2）将个人简历E-mail至相应招聘邮箱；
（3）发E-mail时请在主题栏以姓名+应聘职位的方式填写，否则邮件简历 将视为无效。
一经录用，公司将提供具有行业竞争力的薪酬待遇，以及五险一金、带薪年假、带薪病假、员工宿舍、、交通补贴、工作餐等其他福利。
招聘专线 : (023)61529993（姚小姐）/61529997/61529897
招聘邮箱：hr@grandamazing.com
招聘 QQ：2696060563
观止会地址：重庆市北部新区镜泊中路8号（人和天来酒店旁）
筹备办公室地址：重庆市渝北区人和天湖美镇31栋2单元3-2号
乘车路线
江 北：842、877、627
南 平：145、149
联系方式
- Email：hr@grandamazing.com