重庆招聘

1.组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品。

2.根据餐饮的经营目标和方针以及各项生产任务指标，负责各类宴会、自助餐的筹划和菜品更换工作，负责产品规格和原料采购规格的审定工作。

3.协调厨房各部门工作以及厨房与其他部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和工作调动。

4.督导厨房各部门管理人员对设备、用具进行科学管理、合理使用，审定厨 房设备用具更换添置计划。

5.定期听取厨房各部门的工作汇报，及时处理运行工作中出现的问题。

6.审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准； 定期组织学习食品安全、生产安全等相关知识。

7.负责菜点出品质量的检查、控制工作，亲自监督指导重点宴席菜肴出品质量。

8.定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房的生产质量和经济效益。

9.根据餐饮部整体经营规划，定期组织菜品研究与开发，并负责制定不同时期、季节菜品研发计划。

10.主动征求客人以及餐厅对菜品质量和生产供应方面的意见，采取有效的改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的投诉。

11.参加大厦及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行，负责召开厨房工作会议。

重庆金沙洲餐饮娱乐有限公司 诚聘
重庆金沙洲餐饮娱乐有限公司是集精品餐饮、精品私家菜、时尚个性海鲜火锅为一体的民营企业，现拥有金沙洲花园酒店、金沙洲婚礼园、爱上2046精品私家菜馆（南方店、江北店）、大家捞时尚火锅坊（南方店、大都会店、沙坪坝店）餐饮直营店，为社会提供多个就业岗位。2011年公司迈入崭新的快速发展期，期待各位有志之士的加盟。公司将为愿与公司同成长、共发展的优秀人士提供更加广泛的发展空间。
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1、有意者请将简历投递网站邮箱。
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应聘时间：周一至周五09：00——11：30 ，13：00——16：00 （节假日除外）
联系电话：023-63876443 张小姐
应聘地点：渝中区菜园坝珊瑚公园内东楼三楼人事部（长滨路菜园坝往朝天门方向沿公园围墙走，公园第三个大铁门处进入，右侧办公楼三楼）