重庆招聘

必须有自己的后厨团队（以中西餐结合的融合菜为主）

1. 监督餐饮部所有厨房管理工作。

2. 指导特别活动和特殊的食品销售工作。

3. 组织编制菜谱，并对食品成本进行控制及管理。

4. 监督餐饮部所有厨房资产管理并确保设施设备处于完好状态。

5. 监督管理食品质量、成本，满足客人需要。

6. 制定餐饮所有厨房培训计划并监督施行，为员工配备工作所需的工具和设备。

7. 根据酒店需要，与餐饮总监一起研发、调整菜单，满足客人需求。

8. 与餐饮总监一起策划年度推广计划,并按照执行.

9. 组织、参加各类酒店会议。

10. 根据需要，制定、调整各类运营政策

待遇:面谈

电话：13808325188

重庆石之道餐饮文化有限公司旗下品牌“石全食美FUSHION无国界”餐厅位于重庆解放碑时代广场六楼，营业面积800余平方米，是以世界美食、中式创新菜品、咖啡、西点、牛扒为一体的时尚餐饮品牌。
 
    坚持“美食无国界”，超越传统的束缚，汲取世界美食精髓，运用各种烹饪手法华丽演绎天下美食精粹，专致于追求独到的创意与理念。
 
     本着“健康·时尚·品质”，融合中西膳食理念，还原世界各地原汁美味，从而达到从厨房到餐桌的艺术升华，让您足不出户即能感受世界各地美食风情的同时，也体验世界美食给您带来完美口感的享受。