重庆招聘

要求：

1.具有从事餐饮行业区域经理或营运督导工作1年或以上工作经验，有独立开办新店的经验；

2.具有大专以上文化程度；

3.具有餐饮管理相关专业知识体系，掌握餐饮行业服务营运、厨务营运和行政营运等知识；

4.具有较强的事物分析能力、工作设计能力、语言表达能力和沟通能力、人员培训辅导能力，具有较强的品牌意识，执行力强；

5.具有团队建设和管理经验，比较熟悉餐饮行业动态及发展趋势。

责任权限：

1.负责制定所辖营运区域的年度、季度、月度营销计划、经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标；

2.协助营运经理建立或持续完善营运部营运管理系统，以及各项规章制度及服务程序与规

范，并督导和实施；

3.管控所辖营运区域各分店食品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，协同厨政部抓好成本核算、食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利；

4.检查所辖营运区域各分店管理人员的工作情况和服务规范及各项规章制度的执行情况，发现问题及时采取措施，出色的完成各项接待任务；

5.制定所辖营运区域服务技术和烹饪技术的培训计划并予以实施或跟进，保证新菜品操作标准和推广得到落实。组织服务人员和厨师学习外单位的技术和经验，提高员工素质；

6.负责对所辖营运区域各分店负责人管理工作的日常督导并定期进行绩效评估；

7.负责对所辖营运区域各分店楼面经理、储备店经理的晋升考核鉴定；

8.负责所辖营运区域各分店负责人新店新店如期、成功开业及营运；

9.负责对所辖营运区域商圈展开市场调研工作，收集、整理和分析相关信息，为公司及营运部的发展决策提供相关支持；

10.抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状态、工作表现和业务水平，开展经常性的职业教育，注意训练、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的积极性；

11. 在所辖营运区域建立良好的客情关系，收集并掌握客人对千厮炖鸡馆的意见和建议，积极认真地处理重大投诉，最大限度重新赢回客人；

12.建立良好政府关系及供应商关系，对各营运小区或分店的相关工作进行指导或改善，确保辖区营运的稳定；

13.重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，根据营运部要求开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全；

14.做好本营运区域与其它营运区域、公司其它部门之间的沟通、协调和配合工作.

    重庆千厮餐饮管理有限公司由重庆春申投资有限公司投资设立，专注于研究和满足当代中国城市居民对餐饮服务的需求，倾力打造旗下“千厮炖鸡馆”和“千米先生”两大餐饮服务项目。千厮炖鸡馆项目定位为连锁社区服务餐厅，以挖掘、整理、呈现中国民间家常菜为己任，以直营店模式拓展市场，在重庆市场已开办20余家单店、年产值近两亿；公司规划未来五年内在重庆、四川两地新开120家千厮炖鸡馆新店，形成8-10个亿的项目规模。千米先生定位为工业化餐饮服务项目，预算一期投资1.5亿元，可形成8-10亿元产销规模，项目正处于启动阶段。
    因业务发展需要，诚邀各界精英加盟。

[应聘须知]

1、请应聘者前往公司应聘时务必携带以下资料：身份证、学历证、一寸免冠近照一张，其他能够证明经历与资历的文件；
2、根据公司的应聘流程及应聘的不同职位，应聘者可能会经过笔试、参加2-3次的面试等应聘环节，我们认为这是我们能够最终达成共识的基础，希望应聘者理解并配合；
3、合则约见，谢绝来访。