重庆招聘

【任职条件】

1. 大专及以上学历，具有10年以上会议/宴会/酒店厨房工作经历或四星级以上酒店行政总厨5年以上的工作经历，有上千人宴会出品管理经验优先。

2. 熟悉川菜、粤菜、西餐及其他至少一派菜系。

3. 熟练操作办公软件。

4. 年龄50岁以内，身体健康。

5. 具有高级技师证书、三级公共营养师资格证。

6. 具有丰富的中餐烹饪理论知识、烹饪技能、厨房管理经验、4D厨房实施经验。

7. 熟悉食品安全法律法规。

【工作职责】

1. 根据市场情况和季节时令，研究制定季度、年度和宴会的特色菜谱。

2. 了解各类食品的市场价格，熟悉货源的供应情况，合理的组织进货。

3. 严格控制食物成本，确保食物成本率保持在合理的标准水平上。

4. 定期组织厨师进行菜式的设计、试味和评品活动，不断提高厨师的烹调技术。

5. 负责厨房设备、设施的管理，制定维修保养和更新添置计划。

6. 负责处理厨房日常行政事务，每天检查仓库的物资储存情况。

7. 严格按照食品质量标准，每天到场做好食品收货工作。

8. 严格按照食品卫生、检疫制度，加强对食品卫生的检查。

9. 参加相关部门工作会议，传达有关指令和信息。

10.开展团队建设及培训工作，建立合理化建议和意见沟通渠道，定期评估员工的表现。

   重庆世纪精信实业(集团)有限公司成立于2001年5月，致力于精信集团地产开发、招商和运营管理等。目前开发管理精信中心、瑞士产业园等项目，共计约62余万平方米。在机械制造方面，涵盖贸易、消费电子、中央空调、酒店管理、新技术研究及新项目开发等多领域的综合性大型企业集团。集团总部位于重庆，目前拥有11000余人，在国内建有重庆、珠海、合肥、郑州四个生产基地，十一家子公司遍布重庆、广东、四川、安徽、河南、湖北等多个省市，2014年实现营业收入超100亿元人民币。
 
   项目介绍
   
   精信中心项目：已建成，与财富购物中心、星汇两江构成两江新区商业中心。塔、裙楼为一体，项目总面积为118544平方米，商业（1-4层）、写字楼（5-22层）租赁面积为60000多平米。
   国际工厂项目：在建，用地面积为50万平方米。确立项目建设内容：中瑞产业园、格力销售西南结算中心、制冷关键技术研发、空气净化器研发以及符合北部新区产业导向的相关高科技及智能产业项目。