重庆招聘

一、岗位职责：

1、根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作；

2、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录；

3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的；

4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作；

5、参与菜单、酒水单的制定及定价；

6、带领团队努力达到经营预算和有效的控制营运成本；

7、制定餐厅的日常管理条例并督导实施；

8、制定餐厅的推广计划并督导实施。

二、岗位要求：

1、2年以上五星级酒店同等工作经验，精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧；

2、具有较强的社会活动能力、组织领导、团队协作能力和较强执行力；

3、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；

4、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识优先。

重庆威灵顿酒店是一家按五星级标准修建的酒店，2016年5月正式开业，装饰风格以美式简约为主，时尚大气，别致舒适。酒店配套齐全的豪华客房、西餐厅、中餐厅、特色餐厅、大堂吧、会议室、棋牌室等，拥有完善的功能设施设备，热情的星级服务礼遇，着力打造美式风情的特色酒店。