重庆招聘

（1）具有十年以上厨房工作经验，擅长烹饪徽菜，熟悉食品生产加工过程，熟知各种菜点的制作程序和风味；

（2）具有中餐食品准备、制作的知识，特别是原料的各个部位综合性的食品制作知识；

（3）全面了解酒店对食品质量的要求和质量标准，保证食品质量，督导厨师制作食品，能解决生产中的实际问题

（4）了解市场行情和客人需求，具有制作新菜单和烹制新菜的能力

（5）持有国家劳动部门核准的厨师等级证书；

（6）掌握食品生产质量的要求和标准，具有丰富的中餐；

（7）原材料采购、供应、库存的知识；

（8）具有食品卫生学、营养学、饭店厨房管理学等相关知识;?

（9）熟悉《食品安全法》及相关法律、法规;?

（10）熟知本部门各岗位的工作职责、程序、标准。

（11）具有良好的沟通、协调能力和组织能力。

    上海紫燕食品股份有限公司是一家全国性的熟食连锁企业，发源于四川，发展于江苏，现总部位于上海。30多年潜心耕耘，紫燕食品现已在全国20个省、直辖市，100多个城区开设“紫燕百味鸡”品牌连锁店超4000家，建成多座大型标准工厂，旗下还开设多个涵盖休闲餐饮、休闲卤味品类子品牌。
    依托丰富的产品线、供应链管控、软硬件设施建设等优势，紫燕食品从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系。
    凭借精选的原料、特色的配方、严谨的工艺，创出以百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、紫燕鹅为主的百余道特色菜肴，并确立“紫燕百味鸡”品质、美味、健康的良好品牌声誉。
    自2017年起，公司连续3年入围开店邦“中国高成长连锁品牌TOP50强”，并先后获得“全国主食加工业示范企业”、“3·15”诚信体系优秀单位、“2019年度闵行区区长质量奖品牌创新组织”等多个荣誉称号。

 
“紫燕”诚邀每一位有志之士带着你的真诚、激情、梦想、才华加入我们的团队，我们将为你提供：
     广阔的发展空间，挥洒激情的舞台
     更多的内部晋升与外部培训的机会
 
 
公司地址：上海市闵行区申南路215号