重庆招聘

岗位职责

1.负责落实餐厅各个时期的工作任务。

2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。

3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。

4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。

5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。

6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

任职要求

1大专以上文化程度；一年以上同岗位工作经验； 

2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；

3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

4.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

公司目前正在进行十八梯传统风貌区的开发建设，十八梯传统风貌区位于重庆市渝中区，占地88亩，总建筑面积17万平方米，其中地上8万平方米，地下9万平方米，为全商业地产，主要是打造巴渝文化为底蕴，以重庆老建筑和市井文化为特色的，集民俗文化、休闲观光娱乐，影视创作为一体的国际化人文观光地。