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员工餐厅厨师长

渝商国际大酒店

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2020-08-21
  • 工作地点:重庆-渝北区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:5-7年经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:4-6千/月
  • 职位类别:行政主厨/厨师长

职位描述

1、负责员工餐厅整体营运工作:包括人力行政负责人派发给的所有任务,人员管理,制定各种规章制度,控制伙食标准,保证食品质量,注意饮食,环境卫生及设备维修维护管理

2、负责新员工面试和技能考核,向人力行政负责人提供初试建议;

3、预算员工餐厅原材料消耗,填报采购计划,注意降低消耗,杜绝浪费;?

4、根据季节负责合理调配员工食谱,注意营养搭配,并严格控制成本;

5、保证每日每餐正常开餐,及时妥善处理员工餐厅出现的问题;?

6、负责对员工进行规章制服,思想品德教育,相关技能专业知识定期组织学习,总结工作;

7、制定新老员工技能培训计划,并组织实施;

8、经常性地对餐厅各个区域进行检查,及时发现和通报餐厅存在的所有问题,并及时做出整改方案

9、每天检查员工考勤情况、仪容仪表情况;

10、全面掌握酒店员工的口味,制定合理、营养的食谱,力争价廉质优,确保员工满意进餐

职能类别:行政主厨/厨师长

公司介绍

渝商国际大酒店的前身为重庆金科大酒店,于2019年8月1日正式更名为渝商国际大酒店,为渝商投资集团股份有限公司(以下简称“渝商投资集团”)全资所有。
酒店位于重庆两江新区黄山大道,毗邻重庆高新园和照母山森林公园。距江北国际机场20分钟车程、龙头寺火车站7分钟车程、观音桥商圈6分钟车程。
酒店拥有200余间生态花园客房,并富有多元化的房型设计,不同规格的阳台配置,不一样的装饰格调,让你每一次入住都有不一样的感受。6米宽的花园走廊与私家花园配以超大的房间面积,***卫浴设施,智能系统,免费高速宽频网络,让你的旅途轻松愉快。
嘉悦轩中餐厅、璇宫西餐厅、廊桥吧、风味餐厅汇集环球美食、渝派料理,名流荟萃引领美食潮流;会议中心拥有六个灵活可变的多功能空间,掌握世界商机;康娱中心恒温泳池、有氧瑜伽、动感单车、紫园茶坊、精油SPA、KTV包房放松身心。
至尊服务 遇见渝商,给您不一样的酒店生活,让您感受不一样的重庆!
所属集团:渝商投资集团成立于2013年2月,在重庆市政府和市工商联的大力支持下,由隆鑫控股、中国华融、龙力房地产、金科集团、陶然居等50余家渝商共同出资设立,集团总部设在重庆,以香港为业务运营中心,形成了渝港两地联动、相互策应的战略格局。作为重庆市民营投资集团的领头羊,渝商投资集团的成立开启了全球渝商“抱团发展、合作共赢”的新模式。

联系方式

  • 公司地址:地址:span黄山大道东段172号渝商国际大酒店