重庆招聘

任职资格：

1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

2、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

4、从事餐饮5年以上同职位2年以上。

工作大纲：

1、安排后厨的人员班次及班表。

2、查看每日汤类及肉汁准备情况，以及质量能否达到标准。

3、督导员工的工作卫生，保证厨房工作区域的清洁。

4、检查自助餐食物能否保持热度并及时补充。

5、确保货仓、厨房、雪房存有足够物量。

6、协助产品经理更新菜谱。

7、督查、制作西厨热菜食品的质量。

8、确保工作岗位卫生清洁。

9、负责培训本部员工的工作技能技巧。

10、准时上班检查工作。

11、检查员工仪表仪容。

12、按产品经理要示去做。

13、定期检查库存的半成品汁酱，以及库房的原材料数量情况，并及时叫货补充。

14、做好员工工作安排。

15、带领员工搞好厨房卫生。

16、负责西厨房员工是否好建议提供厨师长。准备情况。

17、检查监督出品质量是否达到厨师长标准。

18、参加公司、部门内部培训。                             

19、参加部门每周例会，将客人意见向上级反应。

20、做好每周卫生大扫除。

21、参加部门每月培训考核。

22、参加部门每月工作总结会议将意见反应给上级

23、如何协调好配合产品经理更好开展西厨房工作顺利完成。

24、配合请教产品经理规定制厨房规章制度，保证厨房日常工作。

ZOO COFFEE于2009年在韩国始创，2012年进入中国后得以飞速发展，内涵也更加丰富，成为知名的以动物文化为主题的连锁咖啡品牌。

店面亲近自然的装修风格中有着许多独特的元素。动物模型、壁画和光影……传递着自然、纯粹的味道，更传达了渗透了人和自然相互守望的品牌精神，因而造就了ZOO COFFEE独树一帜的，极具亲和力的咖啡文化。

ZOO COFFEE秉持着“将动物园中的欢声笑语和轻松愉悦带到都市当中来”的初衷，致力于成为人们心中“都市中的乐园”，为在喧闹的都市中奔波的人们提供一个宁静、闲适、美好的休闲绿洲。

ZOO COFFEE为3～12岁儿童、青少年设计了in-cafe的亲子课程。旨在为都市家庭打造高质量、近距离的亲子时光。为孩子在宝贵的青年时光提供更多的美好回忆和人生经验、增长技能、开阔眼界、丰富内心。