重庆招聘

工作职责:

1. 根据公司的发展规划，制定工艺研发方向及产品规划；

2. 制定公司技术发展路径、年度产品研发及工艺改进计划；

3. 根据公司战略和市场情况，负责新产品的研究开发及新配方设计；

4. 负责新产品工艺标准及SOP制定并对门店后厨相关人员组织实施培训；

5. 持续优化或改善现有产品配方、味型及生产工艺，提高产品质量，降低生产成本；

6. 负责原产品工艺及质量的提升；

7. 负责研发过程中疑难问题的攻关并组织实施；

8. 负责与各职能部门协同合作；

任职资格:

1. 大学专科以上学历，食品技术相关专业，从事研发相关工作5年以上，有餐饮连锁行业经验3年以上；

2. 具备优秀的研发与项目管理能力和良好的判断、决策、与执行能力；

3. 具有良好的沟通能力，能结合公司战略需求研发产品；

4. 具备3-5人的团队管理经验；

4. 熟悉国内知名餐饮连锁品牌的现状及发展趋势，能够把握行业技术发展趋势和发展动向，对关键技术有独到见解；

6. 视野开阔，具有良好的服务意识和创新开拓精神。

重庆博茂餐饮集团有限公司成立于 2017 年 12 月，是重庆朝天门餐饮控股集团创
始人王普先生总结多年行业经验和团队打造的餐饮企业创新孵化平台。博茂餐饮致力于
搭建一个专注于重庆小吃连锁化经营的孵化平台，通过互联网的科技手段，整合重庆优
质餐饮资源，集中进行品牌化、数据化、标准化、连锁化，向全国输出更多优秀的重庆
小吃品牌。 通过旗下品牌门店的快速扩张，建立“重庆小吃”品类的成熟供应链系统，
通过数据化驱动打造具备零售属性和供应链服务能力的餐饮集团。
***时期 1931 年，重庆城鱼市街(现较场口)一家叫“九园”的小吃店开张了，老
板苏泽九原为孙中山革命军喻毕威部的参谋长，退伍后用 2000 个大洋开办了餐馆。他
的包子选料上乘，每天只做 500 客位，上午 10 点开门，售完为止，一时间“洛阳纸贵”，
人们争相品尝。2016 年在重庆中山四路重装开业，开业***天就出现火爆排队现象。

“老字号”应时而变，时尚年轻创新升级，倡导健康早餐，快乐生活，获年轻人喜爱，目前在重庆已有数十家门店
公司地址：
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