重庆招聘

1、按照菜单和成本卡烹饪菜肴，严格操作程序，把好质量关。

2、了解当日宾客流量，要去，特点，备好当天使用的调料和佐料，

检查库存，在保证用量的同时注意原料的控制，储存。

3、亲自验收采购回的原料，把好收货质量关，负责中厨房的原料的打单，申购。

4、负责中方的卫生工作保证厨房的清洁及地面的面清洁，干燥。

5、服从火头中工的领导，安排。协助做好出品工作。

6、积极与传菜间领班沟通，按照先进先出，特事特办的原则，合理的安排菜品的出品。保质保量。

7、注意个人卫生，仪容仪表，上班前检查自己及下属的卫生状况。

8、完成火头主管布置的其他工作。

        辣天下公司是重庆鲜货火锅的倡导者，是重庆火锅协会副理事单位。创始人杨光会***将重庆火锅与鲜货结合起来，形成核心竞争力，将“鲜货”饮食理念植入人心，创造了火锅鲜货模式新品类。火锅直营门店盈利能力强，市场认可度高，深具行业影响力。公司旗下拥有杨光会鲜货火锅、滙山城火锅民俗体验馆、辣里鲜火锅、鲜货俚火锅、祥瑞湖上大酒店、喜临门大酒店。现火锅直营门店6家，分别位于南坪、观音桥、大坪、壁山、成都、解放碑。在全国各地已发展70余家加盟店，足迹涵盖云南、贵州、陕西、湖北、湖南、福建、山东等地。
        辣天下公司自成立以来不断创新，荣誉满载。“鲜货模式、现场手切、牛汤锅底、透明厨房”——四大创新引领鲜货火锅市场。荣获“中国名火锅”、“中国十大麻辣火锅”、“中国十佳老灶火锅”等荣誉。
        我们坚持四个理念：产品理念——将新鲜进行到底；服务理念——服务是爱的奉献；管理理念——规范化、系统化、科学化、标准化；加盟理念——真诚相待，共同成长。