重庆招聘

岗位职责:

1、中央厨房的营运管理；负责中餐中央厨房的建设，负责其功能领域内短期及长期的公司决策和战略，对公司中长期目标的达成产生重要影响；

2、对食材的生产工艺流程、中央厨房与门店的合作细节流程、相关管理制度进行系统、有效的建设并持续改善；

3、负责厨房的日常管理工作及员工的管理、指导、培训及评估；负责厨房的组织管理、人员配置、设备配置及生产计划安排；

4.有餐饮或食品相关行业管理经验；做过连锁餐饮品牌中央厨房工作优先

任职条件：

1、8年以上工作经验，5年管理经验，必须有火锅行业品牌相关生产管理经验，有大型火锅品牌中央厨房负责人经验优先；

2、熟悉食品生产运作，包括生产计划安排、生产流程管理、产品品质管理、产品生产工艺研发改进、厂区环境维护等；

3、具有较强的食品安全意识和责任感，良好的沟通、协调、计划、团队能力。

渝宗老重庆火锅，成立于2008年，目前有8家直营店（长嘉汇店营建中），2家品牌外卖店，全国超过百家加盟店。
   自品牌创立以来，渝宗一直潜心于一口锅底的研发，十余年的传承与历练，早已融入重庆血脉，伴随着一代重庆人的成长，是重庆人记忆里的火锅，拥有强大的品牌沉淀。
2020年，渝宗在逆境中锐意进取，推出原创锅型。独创“打碟、冒粉、喝原汤”，一锅三吃法，赢得一致好评，新锅底必将成为渝宗火锅的新标签。