重庆招聘

1、负责餐厅菜肴的烹调与研发工作；

2、检查购买的食品原料是否符合要求，做好成本控制；

3、加工烹调各类西式餐点，如牛排、焗饭、意面、海鲜加工等；

4、负责冷料理、热料理或甜品等的烹调工作，保证食品的清洁卫生与质量安全；

5、负责维持工作区域内的清洁卫生与设备的安全使用。

任职资格：

1、20-35岁，男女不限，3年以上西餐厨师工作经验，有法餐厅后厨生产经验或者星级酒店工作经验者优佳；

2、熟悉西餐食材的基本知识，熟练掌握牛排煎制和各类西餐汤的制作；

3、熟练掌握西餐各种菜式的制作方式方法和流程，通晓各类原材料处理、配方比例方法；

4、熟悉厨房生产工艺流程，熟厨房烹饪用具和作业要求，了解餐饮管理相关规定，具备食品卫生安全相关知识以及强烈的工作责任感；

5、形象好，气质佳，会基本服务礼仪，身体健康，须持有健康证。

本公司是由重庆市蔡家组团建设开发有限公司与法国必维国际检验集团合作成立的第三方检测认证公司，致力于环境检测，食品检测，商品检测的第三方实验室，以及相关的质量认证、企业管理咨询等。
必维国际检验集团（Bureau Veritas，简称必维）成立于1828年，总部设在法国巴黎，是测试、检验和认证服务的全球领导者。在全球140多个国家拥有1400多个办公室和实验室以及超过66，000名员工，为全球终端市场的370，000个不同领域的客户提供服务。在中国超过80个实验室和办公室，拥有超过6，500名员工。