重庆招聘

岗位职责 1、 在行政总厨的督导下，全面负责中厨的协调、指挥和烹饪等日常工作。

2、 了解掌握各岗人员技术水平和工作特点，根据各人专长，合理安排技术岗位。

3、 组织中厨房执行完成月、季、年度工作计划。

4、 熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。熟悉掌握货源供应情况，

与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，质量良好，遇有重要宴会，需亲自与采购部协商做好货源的采购工作，同时亲自检查。落实货源购进的验收和储存。

5、 定期与前台区域经理了解市场行情，竞争形势，以及宾客的意见。不断地研制、

创新菜式。在保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，原则上每周出品一至两个新菜式。

任职条件 1、 有相关行业工作经验（酒店业，主题乐园、大型景区等）

2、 具有川菜厨房厨师长工作经验3年以上

3、 年龄30至40岁

4、 具有良好的沟通能力、协调组织能力、有良好的职业道德操守

5、 经验思路清晰、数据处理能力强，执行力强

重庆融创文旅城位于重庆西部新城—沙坪坝西永，重庆6大城市副中心之一，也是条件***的都市功能拓展区。项目总占地约6700亩，建筑体量约550万方，总投资金额高达550亿元，是目前重庆投资额***的项目。其中自持的文旅城投资额将达260亿元，包含了大型购物体验中心—融创茂，融创乐园，***舞台秀、星级酒店群等核心板块。