重庆招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    重庆江畔酒店管理有限公司是嘉弘企业旗下项目公司， 嘉弘企业（中国）发展有限公司（简称：嘉弘企业机构），总部设立于香港，是一家集投资、金融、咨询、管理等多家专业企业于一体的综合性公司，其专注于投资控股、商业地产开发建设、金融投资及服务、房地产策划与代理、商业地产经营与管理等各项业务。依托香港投资环境自由、灵活的优势，在国内及中国港澳地区开展相关业务，致力打造成为中国***复合型房地产全程服务供应商。
嘉弘企业机构凭借丰富的商业地产开发经验，先进的国际化管理理念，专业的水准与潜心研究不断创新。以“专业、协作、共赢”为企业核心理念。战略上与各大连锁机构、国内外优秀的商业巨头强强联手，优势互补，建立良好的合作伙伴关系。共同经营跨行业、多业态、多元化、多层次的复合型地产项目，尤其为商业地产项目的成功开发，良性运营和可持续性发展奠定坚实基础。
    重庆江畔致力于在重庆打造自己的品牌形象，在商业地产领域有独特的资源及经验丰富的从业人员，公司集开发商、代理商、物业管理三位一体，拥有独立的开发、策划、商业运营代理、工程管理团队，以重庆为据点，辐射西南。